この形のアイスと言えば、今月初めの記事の中でアイスクリームで作った片面だけのミニミニアイスポップを載せていましたが、今回は２種類の味を楽しめるタイプなんです。
使用したのは、suipaさんでも取り扱われているシリコン製のシェルマドレーヌ型。
型のおかげでかわいく仕上がります♪
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今回は手順のご紹介ですが、私の卵黄を使わないタイプのアイスキャンディーレシピで作った場合、この型に流しいれるとアイスキャンディー５～６本分につきマドレーヌ型約２～２.５枚分出来上がります。
◆アイスキャンディー・アイスバーのレシピ一覧
→http://hama-sush-jp.pro/lovable-kitchen/entry-12066735752.html
写真で作ったのは、この一覧の卵黄を使わないタイプのアイスキャンディーレシピの中からミルク・抹茶・マンゴー・紫芋の４種類。
↑名前をクリックするとレシピページにリンクしています。
３色とも、隠れている反対側はどんな味とも相性ぴったりのミルク味。
ちょっと食べたい時にちょうど良いサイズで、キュートな形がたまりません！
《手順》
●シリコンのシェル形は、運びやすいようバットなどに乗せておく
①１色目のアイスを作り、シェル形に流しいれて冷凍庫で冷やし固め、ラップやクッキングシートを敷いたバットなどに取り出して引き続き凍らせておく
②２色目のアイスクリーム生地を作り、シェル形に流しいれて冷やす
③②が固まりかけたら棒を適当な位置に乗せて、上から①のアイスを重ねて馴染ませ、完全に凍らせる
