ということで、今日のおやつはマンゴージュースに練乳でまろやかな甘みをつけて、角切りマンゴーと一緒に固めたアイスキャンディーです。
練乳は混ざりやすいので、火を使って溶かす必要がなく手軽に作ることができます。
角切りマンゴーを入れずに作るのも、より低コスト＆気軽でおすすめです。
その場合、このレシピの配合だと角切りマンゴーとのバランスから甘めになっているので、練乳は少なめにするのがおすすめです。（詳しくは一番下をどうぞ）
マンゴーは、季節問わず手に入り価格も安定していてカットしやすい冷凍のものを使っていますが、贅沢に生のものを使ってももちろん美味。
一口大のシリコン型で可愛く固めても。
～作り方～
【８０ｍｌ×５本】
マンゴージュース ２００ｃｃ
練乳 ５０ｇ
冷凍マンゴー １７０ｇ
【８０ｍｌ×６本】
マンゴージュース ２４０ｃｃ
練乳 ６０ｇ
冷凍マンゴー ２００ｇ
①マンゴージュースと練乳を混ぜる
②マンゴーを、型に入る大きさにカットして型に入れ、①を注ぐ
③棒をセットして冷凍庫で６～８時間冷やし固める
●この形で同じ容量の、よく見かける６本用の分量と、私が使っている１０本用で一度に２種類作る時のために５本用の分量を載せています。
●角切りの冷凍マンゴーを加えずにジュースと練乳のみで作る場合は、甘みをより感じる配合なので、上のレシピの練乳を１０ｇ程度ずつ減らして作ってください。（ジュースの甘さや好みにより調整）