福への願いを込めた ふくよかで縁起のいい饅頭
滋賀県近江八幡市の老舗 たねや 末廣饅頭でお茶しました。
お菓子を通じて末廣がりの幸せを。
そして、長らく親しんでもらえるよう
商売繁盛の願ってうまれたのが、たねやの末廣饅頭です。
【名称】 生菓子
【原材料名】 小麦粉、砂糖、小豆、水あめ、卵、植物油脂、ふくらし粉、カラメル色素
サイズは、大福とは違って小さめの、しっとりとした厚皮に仕上げた生地です。
丸い饅頭に見えても、底は四角の饅頭。一辺が3.5～4ｃｍ未満の長さです。
生地には南十字星の輝く小さな島国・縄県波照間で育った サトウキビからの
豊かな風味の黒糖が使われた、コクある甘みの饅頭です。
艶やかな饅頭には、こし餡がギッシリ！
まるで“福”を包んだかのような饅頭です。
甘さは控えめの素朴な味わいが後を引きます・・・
サイズが小さめなので食べやすく、末廣がりのしあわせを願った末廣饅頭は、
通年菓子として販売されている、縁起のいい饅頭です。
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