恵比寿のフレンチ☆De ROANNE（ドゥ ロアンヌ）
外食も大いに楽しむ
おしゃれメミです。
今朝はイマイチ体調が優れませんでしたが、大人しく過ごしていたのですっかり元気です
さて、先日こんな装い
で、久しぶりに恵比寿にあるこちら
へ行ってまいりました
フレンチレストラン
素敵女史3名と素敵男子1名とワタクシの計5名でお伺い致しました
こちらは、京橋の老舗フレンチ「Chex Inno（シェ イノ）」 の系列店になります。
シェ イノの井上旭オーナーシェフの懐刀である岡本英樹氏（向かって左）が料理長を務めます。
ご一緒した友人のYさんが元々料理長ともお親しい間柄なのです。
恵比寿といっても東口側なのでご存知ない方もあるかもしれませんが、とても美味しいお料理を出して下さいますからご紹介させて頂きますね。
しかし、最初にお詫びさせて下さい
写真のフラッシュ設定が外れていたようで、全部暗いんです
一応、友人達に気を遣わせないようササっと撮っていたとはいえフラッシュ・・・
やっぱりブロガー失格ですね
お恥ずかしいです
最初はもちろんシャンパンで乾杯
このシャンパンは、LOUIS VUITTONを所有する仏LVMH（モエへネシー・ルイヴィトン）グループが買収したフランスのシャンパンハウスMontaudon（モントードン）
やっぱり、この季節は一段とシャンパンが美味しいですね
まず、Amuse-Boucheとして「サザエのブルゴーニュ風」
いわゆるエスカルゴをサザエにした感じで、あっさり頂けます
続いて「オマール海老とメロンのサラダ フランス産くるみ添え」
とうとうB型主婦の着ぐるみが脱げそうなPR魂炸裂のこちらの方
や、ブログタイトルが華麗に変身した魔女っ子タロッターの可愛いこちらの方
が季節の桃を使ったパスタをお作りですが、私はフルーツを使ったお料理が大好き
特に夏場の冷たい一皿はたまりませんね～
メロンの甘味とオマール海老と野菜が絶妙に美味しかったです
ここで白ワインに移行
アルザスの白ワインはリーズナブルなのに本当に美味しい
そして、岡本料理長のスペシャリテの一つである
「ポワローのテリーヌ、トリュフドレッシング レバームース添え」
ポワローねぎを使ったテリーヌなんです。
野菜大好きのワタクシも大好物でございます
フラッシュがないので鮮やかなグリーンがわかりませんね・・・
そして、こちらも絶品だった
「フォアグラのフランとトウモロコシ（味来）の冷たいスープ」
味来（みらい）という名前のフルーツのように甘いトウモロコシの冷たいスープの中にフォアグラのフランが入っています
こちらは
「黒鯛のポワレ、ペルノー酒ソース」
香ばしく焼けた黒鯛にペルノー酒の甘酸っぱいソースがよく合います
お肉は仔羊と北海地鶏と迷ったのですが、北海地鶏が特にオススメだったのでそちらにしました。
「北海地鶏を色々な調理法で」
この日は特別なキノコ（名前を失念）を使って、紙包焼きにしてその香りを楽しみました
因みに素敵男子が仔羊を召し上がったので
「仔羊の背肉ロースト、プロヴァンス風ソース」
魚・肉の後は口直しに
「チコリコーヒーのババロア」
冷たいエスプレッソコーヒーがかかったようなババロアで、ソーサーの上にあるのはチコリの粉です。
デザートは
「チェリーのコンポート、スイカのソルベ添え」
チェリーのソルベは美味しく頂きましたが、ワタクシ・・・スイカの香りがキュウリ同様に苦手なんです
そのことにフロアマネージャーがすぐに気付かれて、
「苦手でいらっしゃるのですか？申し訳ありません」と。
そんな・・・ワタクシが申し上げていなかっただけなのに
なんと別のデザートをすぐにお持ちくださいました
ワタクシ既にチェリーのコンポートは食べてしまいましたが。。。
「チョコレートのシャーベット、丸ごと煮込んだオレンジソース」
オレンジピールとチョコレートが大好きなのでたまりません
もちろんペロリと
この後、コーヒーとたくさんの小さな焼菓子も頂いたのですが、終盤ゆえお話が盛り上がって写真を撮り忘れました
撮っていてもフラッシュのない暗～い写真でしたが・・・
岡本料理長、美味しいお料理をご馳走様でございました
Yさん、Sちゃん、Rちゃん、Xさん、楽しい会話と素敵な時間をありがとうございました
この日は月末の木曜日でしたが、店内はほぼ満席
このご時世にしては恵まれていらっしゃいますよね
以上、ブロガー失格の暗い写真で美味しさが伝わらなかったかもしれませんが、お野菜を上手に使った重くないフレンチなのでぜひ機会がありましたら足を運んでみて下さいませ
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De ROANNE
（ドゥ ロアンヌ）
東京都渋谷区恵比寿南2-3-14 コンツェ恵比寿
03-5773-1227
http://www.roanne.jp/index.html
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