大好きなモリモリ野菜カレーを夏ver.で！
ひとくちひとくち、スプーンにのる様々な種類のお野菜。
今年も夏野菜ver.をいただきに行ってきました♪
春～秋まで、水曜日限定で出されている大好きな野菜カレー。
西所沢の『negombo33』さんへこの日はkarinさんと。
夏野菜モリモリー♪
かぼちゃに茄子、玉ねぎアスパラトマト…
スプーンですくうたびに出てくる出てくるいろいろな野菜たち。
何より、たっぷりのったミョウガがいいアクセント。
春野菜のときには山菜がふんだんに使われていましたが
今の時期はまた違ったおいしさ。
付け合わせの豆のカレーやさっぱりとしたサラダもお気に入り。
そしてこの日はnegomboさんと親交の深いkarinさんにあやかって
特別メニューもいろいろと。
初めてのビーフカレーはビンダルー風にしっかり酸味を利かせ、旨味がしっかり。
ビーフってめったに食べないけど
この酸っぱさとスパイシーさはすっごく好みで。
一方でマイルドに仕上げられた魚カレーも。
この日はメカジキ。
ココナッツミルクでミルキーな仕上がりだけどあっさりと。
もちろん最後は、おいしい珈琲でシメ。
平日の夜、所沢というなかなかのハードルですが
いつも相談にのってくれるkarinさんといただく大好きなカレー、
忙しくても、こういう時間は大切にしたいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【negombo33/山田珈琲焙煎所 】（過去記事：1 ・2 ・3 ・4）
埼玉県所沢市星の宮1-9-1
04-2928-8623