お酒もあまりのめないし、お魚もあんまり好きじゃないので、
なかなか青森の郷土料理を食べられないねこぜですが…
青森に来るうちにホタテも好物になり、
少しずつ経験値をあげて、
ついにこちらのお店にやってきました！！
そう。弘前の名店「しまや」さんです。
東京でも、太田和彦さんの番組や、グルメ雑誌でよくとりあげられていたので、
ずっと気になっていたんです。
初めて来た「しまや」さんですが、
カウンターは早い時間から常連さんで満席。
どこにもお値段が書いていないので、ちょっとドキドキしてきました。
ねこぜおじさんはお酒に弱いので、ビールをちょこっとだけ。
せっかくなら青森のお酒が飲めたらいいのになあ。
「大鰐温泉もやしと油揚げの醤油炒め」、そして「イカメンチ」。
「大鰐温泉もやし」は食べたことがなかったので、
食感がシャキシャキで美味しかったです！
「イカメンチ」もうまいねえ。
これからは居酒屋で食べたいねえ。
「納豆あげ」だったかな？
かなりコゲてますけど、
しょうが醤油で食べるとおいしい～～。これは家でも真似したい！
あとね、細かいきざみ納豆というところがポイントです！
「貝やき味噌」。
わたくし、これが大好きで青森のいろんなお店で食べているんですが、
「しまや」さんのは、具がシンプルなのに味がしっかりしてて、これまた美味しいっっ！！！
いくらでも食べられちゃうなあ。
「もずく酢」と「とびっこきゅうり」。
この「とびっこきゅうり」は
このままにぎりしめて、ポッケに入れて帰りたいうまさでした！！！！
ずっと食べてみたかった、
「若生（わかおい）のおにぎり」。
後ろを向いて、ふてくされて寝ている生き物にも見えるコレ（わかりにくいけど、左が足で、右が頭）、
↑こういう感じかな。（まるほん旅館の記事より）
津軽半島沿岸で採れた1年ものの「若い昆布」を巻いたおにぎりなんですが…
まず、形が三角じゃないことにビックリ！！
（でも、おかみさん曰く、この形が正しいそう）
「ウ～～～～～ン」と苦戦したものの、
昆布がなかなか噛み切れないのは
名前のとおり、若いせい？？（昆布が？ねこぜが？）
ねこぜは噛みごたえのある食べ物が苦手なので、
これはちょっと苦手。。
でも、とても新鮮でしたよ！
食うのに必死になってたら、あっという間に時間がたっていました。
今度はゆっくり行ってみたいな。
お隣にいた男性は、
遠方から何度も青森に来ている様子で、
毎回必ずこちらに寄っているようです。
（愛されてますね～しまやさん！）
話をきいていると男性は定期的に青森に来ていて、
「いつか青森に住むぞ！」と意気込んでいるのですが、
おかみさんが「あんた来なくていい！」と冷たくあしらうので気になりました（笑）。
その後も辛口トークが続いていたのですが、
最後にそっとお土産を持たせてあげる、
おかみさんのツンデレ具合がたまりません…。
観光地で郷土料理を食べるなら、
おいしいお店で食べたほうが街の印象もよくなりますよね。
しまやさん、おすすめです！
【余談】
バックナンバーですが。
ダンチュウのこの号、巻頭から「しまや」さんの大特集でしたよ！
- dancyu (ダンチュウ) 2013年 07月号 [雑誌]
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☆郷土料理 しまや
青森県弘前市元大工町31-1
日曜定休