ま〜さんの挑戦 うどん作り(￣∀￣)
ジップロックに入れて発酵させたあとに
足で踏み踏み
何回か折りたたんで、踏み踏み繰り返し
どんどん弾力のある感じになって…
また発酵させたら、今度はモチモチ柔らかく。
麺棒で一生懸命のばしてる ま〜さん。
うどん作りハマりそう？
先月のガス料金が え〜〜⁈(・・;)ッて程
高かったもので、
手打ちうどんだし、茹で時間かかるから
ガス代節約でストーブに鍋掛けて茹でましたよ。
冷凍茄子と、ネギ、ゴボウ、かつお節の
つけ汁で食べました( ´ ▽ ` )
コシあるし、モチモチだし、
美味しい〜〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
初めてのうどんは、大成功でした╰(*´︶`*)╯♡
残ったうどん、明日の朝煮込みにする予定。
ごちそうさまでした(*´ー｀*)
