休日出勤の代わりに平日休みになり

観てみたい映画があったのでシアターキノへ。

下の娘を保育園に送った後

最初の上映時間まで気持ち時間があり

コーヒー飲みたいな、と思い出したこちらのお店へ。

カフェ・ランバン。

札幌の自家焙煎コーヒーを支えてきたお店のひとつ。

実はシアターキノのすぐ近くで

朝８時１５分から開いているのです。

ビル街の中で存在感を放つ

木材とレンガのシックな外観。

夏場はツタが茂ってまた、雰囲気あるのですよね。

扉を開けて、細い通路を通って店内へ。

これがまた、日常と切り離されるような

ちょっとした緊張感を生み出します。

朝９時を少し過ぎた店内には

ネクタイ姿でタバコの煙をくゆらせながら新聞を読む男性と

観光客っぽい二人連れ。

禁煙となっている２階は１２時からじゃないと開かないので

１階の、ちょっと離れた奥の方のテーブルに向かいます。

コーヒーはもちろんすべて自家焙煎で

ストレートの種類が豊富。、

月替わりのほかにも

手に入りにくい希少な品種も（１杯１０００円以上のものも！）。

大雪山のナチュラルウォーターを使い、

淹れるための水にもこだわっている。

朝はブレンドが４６０円で飲めるので（通常６２０円）

３種類の中から、真ん中のミディアムに。

運ばれてきたのは、なかなか熱々の１杯。

「苦味と酸味の調和」とメニューに書かれていたのですが

結構酸味も主張してきます。

でもとげとげしさはなく、丸みを帯びた感じ。

途中、おじいさんが一人でやってきて

極深煎りの豆を何種類も買い込んでいっていた。

この店の、この種類の、この焙煎で、という

固定ファン、多そう。

＊

それにしても、この木のテーブルの、椅子の、壁の、

月日がたったからこその、

使い込まれた色合いの美しさ。

いい感じに、エイジングされている。

コーヒーカップの後ろにある、

ぽってりかわいい、鳩の砂糖壺も。

すんごいおしゃれ、というんじゃないけど

時代に左右されないカッコよさがあって

これぞ喫茶店というたたずまいで

そしてなんか、居心地がいいんだよね。

テーブルの配置のバランスとか

座った時に見える眺めとか。

（禁煙じゃないのに！）

ちなみにこちらのお店をデザインされたのは

今映人さんという方で

宮越屋珈琲、ホールステアーズカフェ、ロックフォールカフェ、

今はないけど北地蔵とかふれっぷ館とか

名喫茶店を数多く手掛けてこられてる。

そういえばあの入口の感じは、北地蔵も似てた。

長く愛される店って

もちろんコーヒーの味も大事だけど

店舗デザイン、店づくりが支えている面もあるものだなあ。

☆カフェ・ランバン

札幌市中央区南３西５－２０

０１１－２２１－５０２８

８：１５～２１：００（金土は～２２：００）