細胞環境デザイン学認定講師、ホメオパシー療法士の
藤川由紀です。
昨日は友人宅で パクティー（パクチーパーティ）ナイト！
アジアンフード大好きなわたしの大好物、パクチーは、
最近”奇跡のハーブ”としても 有名だよね
。
【抗酸化】パクチーの隠れた力がすごい【デトックス】そして、今回のこのパクチー、仲間のMちゃんの庭に生えてる、
完全なる自然な野生のパクチー。
もちろん、無農薬無肥料であることに間違いない。サイコー。
どれくらい好きかといったら・・・ これくらい！！
匂いを嗅ぐ人たち。
パクチー嫌いな人には、申し訳ない！
ここからは、パクチー好きな人だけ お楽しみください。
（私の忘備録も兼ねてます！）
お友達がほとんど作ってくれたパクメニュー
（お手伝いしかしてない私）
パクチーサラダ。パクチーとレタス その上に餃子の皮を上げたもの、そして水菜の花。
味付けは、ごま油とナンプラー。
キヌアサラダゆでたキヌアに、みじんぎりの玉ねぎ、パクチー、角切りのトマト。
塩、コショウ、お酢で味付け。
ロシア風のハーブスープ。（作り方聞いてない（笑））
揚げパンとロシアのハチミツ揚げパンは、
強力粉500g、ドライイースト6ｇ、砂糖20g、サラダ油またはバター大1、
ぬるま湯適宜。
写真右は、パクマヨ。みじん切りのパクチーにマヨネーズ。何につけてもおいしい。
パク餃子新玉ねぎ、セロリ、パクチー、鶏ひき肉、塩、こしょう（、ナンプラー）
明ちゃんのご縁を結ぶおむすびやMUSUBEE（FBページ、いいね！してね）
明ちゃんはこちらのイベントにも出店。
締めに、身体に優しい銀座の日水土（ヒミズツチ）のスイーツと
最高に美味しいデカフェを豆から挽いて入れてくれたコーヒーと、桜茶。
そして、大切な、大好きな、仲間。
そして、大切な、大好きな、仲間。
ビオワイン♪
飲んで食べて笑って。
そして、お土産にもらったパクチーで、
今日の夜ご飯も、パク餃子しました。
私の一番のお気に入りだったの。
パクチー好きの人は、ぜひ作って食べて綺麗になりましょ
今年は私もパクチー栽培しようと思います！