芦屋CUICUIの桔梗です。

先日ご案内させていただいた特別レッスン、

「秋の和菓子」のお写真が揃いました

美しい！

さすがプロの技を盛り込んだ和菓子です。

紅葉(練り切り)

菊(練り切り)

初雁(雪平)

の3種、計6個を箱に入れて持ち帰り、職人さんの作った和菓子でティータイムをいたします。

初雁は、なんとCUICUIのために考えてくださった作品！

求肥&羊羹で、お月様を包み込むような美しい和菓子です。

＊和菓子の由来・背景

＊作り方

＊デモ

＊実習 

＊ティータイム&質疑応答

芦屋の老舗和菓子屋「杵屋」さんの大人気講座、

アイシングやカップケーキ講師の方にもオススメですよ(^^)

私もスタッフも毎回参加したいと思いながらも、いつも満席で叶わずです

芸術の秋、ぜひ和の心に触れにいらしてくださいね。

【レッスン日】

お読みいただき、ありがとうございました。