こんにちは、芦屋料理教室＆カフェCUICUIのkyonです

昨日に続き、あいにくの雨ですね
夏野菜やお米にとっては恵みの雨で、ありがたいのは重々承知ですが…

やっぱり早く梅雨明けして欲しいですね～

さて、今日は一日引きこもって試作に励んでおります

まず7月メニューの最終確認で、

「シャルロット・オ・マンゴー」
絞りが適当で、すみません～




ビスキュイ生地を作成して、丸口金で棒状に絞って焼きます
底と真ん中にも、丸～く絞ったビスキュイを敷き込みますよ

そして、中にはふんわりハチミツレアチーズケーキが入ってます

甘さ控えめで、ハチミツの風味がとってもおいしい～

上には完熟のフレッシュマンゴーを載せて、完成です(o^^o)

フレッシュマンゴーは、西宮のフルーツショップまで買いに行ってます食べごろのマンゴーを選んでくださるので、とっても甘くておいしいですよ

今から主人の実家へ、持って行ってもらいます




さて、この後はキッシュブレッドの試作に突入～

生地はこねてあるので、今から成形です

また出来上がりアップしますので、
お楽しみに

そして9月のケーキレッスンですが、
内容を焼き菓子レッスンPart2に変更いたします

また詳細は、近々ご案内いたしますね♡
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