世界のグルメに精通している人は知っている。。。
エチオピア、といえば、
インジェラ！
エキゾチックなスパイスをたっぷり使ったシチュー（ワット）を
インジェラという酸味のきいたクレープでいただくのが
この国の有名なお料理です。。。
エチオピア出身の次女はこのお料理が大好きです。
週末新婚旅行でニューヨークに行ったんだけど
そこでエチオピアンレストランを探して。。。
次女へのサプライズでインジェラを買ってきました。
今夜は次女のお誕生日会です。
エチオピアのスパイスでビーフのシチューも作りました。。。
右下の写真がインジェラよん。
ついに１４歳かー。
３歳半で私たちに引き取られ、
日本人の母、アメリカ人の父、アメリカ＆日本のハーフの兄、中国人の姉のもと、
すくすく健康によく育った！
ママ、今日から私は１４歳だよ、嬉しい？？
って聞かれて返答に困った。
嬉しいよー
でも急がなくていいんだよ。ゆっくりで。
きっとあっという間に大人になって羽ばたいて行っちゃうんだろうな。。。
それまでに本当にもっと絆を深めていきたいな。
デザートはチコレートケーキ。。。
プレゼントは。。。。
可愛い指輪なんだよ。絶対に喜ぶと思う。
渡すのが超楽しみ。きっとびっくりする。。。。はず！