病院食並みの減塩生活も慣れるとそれが普通になってきてます。むしろ一般の食事が塩の味。だしを多用することでそこそこ満足度が出るし、素材の味を感じやすくなりました。野菜でもこれってこんなに甘かったっけ？みたいな・・・ときには失敗もあるけどね。
夕食
かにかま、モズク。きゅうりの酢の物（自家製柿酢を使ってます）
ごく薄味のスペアリブと大根の煮物
お味噌汁もだしをメインにお味噌は小さじ１程度に抑えました。もちろん野菜たっぷり
野菜料理が面倒くさいときは何でもみそ汁かスープにして多めに作って２，３回リピートしています。
昼食
そばですが、市販の味付けしたお揚げを入れているのでその味だけでいいかと和だしだけで味付けした汁。これはさすがに薄すぎておいしくなかった💦あとから白だしを少し足しました。汁は飲まないようにして・・・
夕食
塩麴と和だしの鍋
注文していたクコの実が届いたのでご飯に入れました。
クコの実には、血圧を下げる、脂肪肝の予防、コレステロール値の上昇を抑えるなどわたしと関係するだけでも色々な効果があります。
レバーはいつも買う産直市場のは茹でるだけでも食べられるのに、スーパーで買ったら茹でるだけだと臭くて、臭くて💦仕方なくショウガやしょうゆ、砂糖で濃い味付けにしました。煮た後汁は捨てたけれどどれだけ塩分が残っているか不明。
最近のお気に入りのドリンクはバンショー
株主優待でワインを頂いたのでバンショーにして飲んでます。
ヴァンショーとは、フランス語で「熱いワイン」を意味するホットワインのことです。赤ワインをベースに、シナモンやクローブなどのスパイス、オレンジやレモンといったフルーツ、砂糖や蜂蜜を加えて温めて作られます。
本来とは違うかもですがいったん沸騰させているのでアルコールはかなり飛んでると思います。
これは多分朝食だったかな。
庭でとれたピーマンと牛肉を塩麴で炒めたもの。１２月にピーマンが取れるなんて珍しい気がします。使っている塩麴は塩分が10分の１なので小さじ１杯使っても０，５g程度
お汁も和だしメインで白だしを５㏄だけ加えました。
冷ご飯はお粥に
夕食？
レバー生姜煮リピート
大根の葉、レンコン、牛肉の塩こうじ炒め
朝食
あっ、これは普通に市販のルーを使ったカレーです。ルー一皿分１，３ｇの塩分だったのでセーフでした。
忘年会の帰り、普段寄らないちょっとお高級スーパーによったら物価高を痛感しました💦その代わり普通のスーパーに売ってないものもありますのでクリスマス用に少し購入しましたが・・・普段のスーパーなら籠にてんこ盛りで支払う金額が数点でかかってしまいました💦
そんな中で宮城県産生銀鮭アラがなんと１００ｇ５８円！？安！！
もしかしてお高めスーパーに買い物に来る人はアラなんか見向きもしないから安いのかも。４００ｇ超入ってました。
４００ｇの銀鮭に対して１０ｇの塩こうじ＝塩分１ｇです。
焼いてほぐして鮭フレークを作りました。塩鮭は塩分が気になりますがこれなら大丈夫ですね。
そこそこ大きさのあるカマはそのまま明日の（この記事が出る日の）朝食になる予定
皮や骨を取り除いたら２７０gになりました。ほぼ１００g１００円です。鮭フレークを購入したらこんな値段では手に入らないし、そもそも市販品は添加物も心配ですから安くて安全。安・安コンビです♪
と言うことで若干朝食か夕食か、順番は？など怪しくなっていますが投稿をしてなかったここ数日の食生活です。
クリスマスはカロリーやの塩分やの気にせず、食べたいと思うメニューにする予定。ボッチですが。
愛用してるのは下にあるうちの和だしと野菜だし。そのまま入れるだけで使えるのでインスタントの顆粒だしと同じように使えるし、無塩（素材に含まれている塩分は微量入ってます）なのでたっぷり入れることができます。
そのうち他の出汁もそろえていこうと思ってます。
