家庭オーブンで焼く本格パン
ゆみた ちさとです
いつもありがとうございます
改めて感じる美味しさ
気まぐれブログに
お付き合いいただき
いつもありがとうございます。笑
エンジンがかかると
連日ブログの投稿をし
エンジンが切れると
パタっとブログが更新されなくなり（笑）
すみません。笑
インスタグラムのストーリーズは
切れることなく
続けられているのに。
すみません。笑
実は今日。
昨年から掲載させていただいている
FANTISTさんの
オンライン教材
ハードパンレッスン編の
各コースを考えていたんですね
どの方に
どうなって欲しいのか
そこから考えていたのですが
やっぱり最初は
超！基本の
座学から入っていこうということで
オーバーナイト法について
細かく提案資料を作成していたんです
やっぱりこの製法ってすごくいいよな
って資料を作りながら改めて
実感していたんですね
なぜなら
シンプルに
塩
イースト
粉
水
（モルト）
なんていう４つ（または５つ）
の材料だけで
小麦本来が持つ力
美味しさ
を
最大限に引き出してくれる製法
なので
シンプルに
とても
シンプルに
なんの味付けをしなくても
美味しいのです
それは化学反応が起きているから
ですが。
パン作りは科学
パンの科学なんていう本もあるくらい
面白い世界です
（常在菌なんていたらもっと面白い❤️）
シンプルなのに
噛めば噛むほど美味しいものなら
体にも優しいですし
この製法は外せません（笑）
改めて美味しさの秘訣を実感したのでした
そんなハードパン作りをお伝えしています
特にカンパーニュは
大変ご好評
なぜなら
食べ方に色々アレンジできますし
何より
もっちり
生地がとっても美味しい
そんな生地で作ったサンドウィッチは
少し隠し味を入れながら
レッスンみなさまと楽しみながら
ご試食いただいています
コースレッスンは現在満席いただいておりますが
若干の体験レッスンご希望を
お受けできていますので
いつでもお問い合わせ
お待ちしております
そして
毎週日曜日
朝7時30分からは
パン活朝活LIVE
と称して
パン作りを楽しんでいただきたく
プレゼントレシピで
無料LIVE配信をしています
アカウントは
パン作りを楽しんじゃお〜！
ということで
よかったら覗いてみてくださいね
公式LINEはこちらから↓
