こんばんは
ゆみこです。
今日は、残業やらガソリン入れに行ったりやらで
遅めの帰宅でした。
晩ご飯は、ちゃちゃっとつくりたいところ。
なのですが、
今朝から、どうしてもつくりたいものがありました。
それがこちら
厚揚げの肉巻き！
豚ばら･豚こまで角煮の味 という名のレシピよ
厚揚げに豚バラスライスを巻き巻きしてあるんです。
でも、外側が肉でも、中身は厚揚げだからね、
いくら、角煮の味と言っても
きっと物足りないやろ～な
と思って
わたくし、ネギ入り卵焼きまで焼いたんですよ。
なのに、食べたらびっくり！
すごいボリュームで、お腹がはち切れんばかり
で、美味しい！♡
さすがに、800人以上の人がつくったレシピだけあるわ
(クックパッドではつくれぽというシステムがあり、レシピを見てつくった人の料理の写メと感想が載ってるんです)
クソ忙しく夜も遅い時間に、
厚揚げに豚バラを巻き巻きして
フライパンで四方八方、焼いて
甘辛く味付けて
片栗粉でトロミをつけた甲斐があったというものよ
時々、新たなレシピを発掘して
それがヒットだったとき
この上もない幸福感♡に包まれます
やっぱり、食べ物の力って偉大よね
前々回のブログで
心配をおかけしました。
今日もまだ、
胸のしめつけや目眩はあるのですが、
こうして、
新たなレシピを試してみたい！
という好奇心はしっかりと蘇りました^^*
皆さまも、ストレス少なく楽しい毎日でありますように。
ではでは
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