日本各地の鮮魚をお好みのスタイルでいただける、六本木のアーバンフィッシュマーケット！ #uniseafood でお魚を楽しんできました。
お店では、店頭にあるアイスベッドからその日おすすめの鮮魚を選んで、食べたい調理法をリクエストできちゃうんです！
温かい前菜とパスタ、メインが選べて、その日おすすめのシーフードプラッター、カルパッチョ、デザートがついてくる、お得なプリフィックスコース （4,500円） をお願いしました。
▶ ハートランド
▶ ウォッカ ソーダ割り
1杯目は炭酸から。
▶ パン
お通しは天然酵母のスタイルブレッド。
あおさ （ラメール）、玄米ファイン、バゲットが盛り合わせになっていました。
【Appetizers/冷菜】
◆シーフード・プラッター (8種類以上の前菜盛り合わせ) Seafood Platter of the Day (8 kinds)
ジェノベーゼ、アイオリ、オーロラソースと、ディップも用意してありますが、味がついているので、そのままで美味しかったです。
▶ 生牡蠣
宮城の生牡蠣を、別料金で追加しました。
通常600円が、なんと1P 200円とお得！
プルっと3Lサイズはありそうな大きさで、ミルキーでミネラルたっぷり。
これだけ10個は食べられそう！
▶ ホタテの貝柱のマスタード和え
▶ ベビーホタテのマリネ
ハーブとにんにくがきいています。
▶ タコのマリネ
頭の部分をパプリカと和えてあります。
▶ ズワイガニ
身もしっかり入っています。
▶ 有頭海老
ボイルされたエビは、しゃぶしゃぶされたエビ感覚の、クリアーさがありました。
▶ 海老のマリネ
綺麗な形に仕立ててあります。
▶ シッタカの山椒漬け
とびんちょとも呼ばれる貝。
サザエのような、爽やかな磯の苦味がたまりません。
▶ カニカマのポテトサラダ
黒オリーブの実もたっぷり入っていました。
▶ ボルサオ カンポ・カスティーリョ ブランコ
お手頃なワインが揃っています。
さっぱりとしたテーブルワインをいただきました。
▶ 野菜と魚介のコンソメジュレ 生ウニのせ
お店のサービスです！
つるんとなめらかなジュレにパプリカ、生ウニもフレッシュです。
◆ 本日鮮魚のカルパッチョ （4種盛り）
Todays Assorted Carpaccio (4 kinds)
本マグロ、カンパチ、マダイ、ソデイカの4種類が、エディブルフラワーとともに、お花のような盛り付けで登場。
プチプチとしたカラフルな魚卵とオリーブオイルの青みがアクセントになっています。
【Hot Appetizers/温菜】
※下記よりお選びください。
◆本日のフィッシュフライ
Fried Fish of the Day
◆貝の白ワイン蒸し
White Wine Steamed Mussels
▶ あさりの白ワイン蒸し
本日の貝はあさりでした。
にんにくとローズマリーのいい香り！
あさりの身が予想以上に濃厚でコクがあります。
【Pasta/パスタ】
※下記よりお選びください。
◆ボンゴレビアンコ
Vongole Bianco
◆ボンゴレロッソVongole Rosso
◆ウニのクリームパスタ ※別途お一人様￥750
Cream Pasta with Special Sea Urchins （+750 / 1person）
▶ ボンゴレロッソ
赤ワインなのでロッソにしました。
あさりからいいお出汁が出ています！
【Main dish/メインディッシュ】
◆本日の鮮魚
※アイスベットから鮮魚、お好みの調理法をお選び下さい。
◇焼き / Saute
◇アクアパッツァ/ Aqua Pazza ※別途お一人様￥400 （+400 / 1person）
◇ブイヤベース/Bouillabaisse ※別途お一人様￥400 （+400 / 1person）
▶ 連子鯛の焼き
おすすめのお魚から、小鯛よりもやわらかいという連子鯛 （長崎産） を、素材のよさが伝わりそうな焼きでオーダー。
エリンギ、ズッキーニ、パプリカ、アスパラ、茄子のグリルが添えられています。
にんにくとハーブが香り、ほろっと焼き上げられたお魚を楽しみました。
【Desserts / デザート】
◆本日のアイスクリーム / ジェラート
Today’s Ice Cream / Gelato
▶ ヨーグルトのジェラート
最後はヨーグルトでさっぱりと。
いろいろなスタイルでお魚が楽しめる、いいコースでした！
お店はミッドタウン・六本木駅からほど近い場所にあります。
店内は木を基調とした、ビーチスタイルのインテリア。
すぐ手を洗えるように、店内の中央に素敵な洗面台が設置されています。
店員さんがまめにおしぼりを換えてくださるので、使いませんでしたw
一人でも気軽に利用できるカウンターがあります。
奥にはグループ利用もしやすいソファー席もあり、いろいろなシーンで使えそうです！
♯uni Seafood （シーフード / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
【お店情報】♯uni Seafood
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13206797/
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/b6vxz3jj0000/
住所：東京都港区六本木7-12-23 六本木フォルトゥーナビル 1F
電話：03-6447-4832
〓ゆうき〓