浜松町にある、五島列島 五島市公認居酒屋 五島人 にて、伊勢海老のお刺身、あご出ししゃぶをはじめとする五島のごちそう料理と焼酎を堪能！
▶ お通し
あご出汁スープのミニしゃぶしゃぶです。
とろろ昆布がみずみずしい！
▶ 五島焼酎
黒麹の芋焼酎、五島灘をいただきました。
東京ではなかなか見かけない、五島焼酎が揃っています。
▶ トマトの椿オイルサラダ
五島列島名産、椿オイルをかけたサラダです。
オリーブオイルよりもボディはあるのに軽やかでコクもある印象。
玉ねぎのシャキシャキ、爽やかな青じそとトマトが美しいハーモニーです。
▶ 鬼岳盛り
五島から朝直送の鮮魚がいただけます。
ツバス ブリの子供、カワハギ、イラ、と3種類にアジのお造り、伊勢海老が盛り合わせになった、豪華でお得なセット！
朝到着した伊勢海老を、注文が入るといけすから捕らえて捌くのです。
鮮度抜群、テーブルに届いても、まだ動いていました！
鯵は千切り生姜に玉ねぎのみじん切り、とびっこ入りで、コリコリ、プチプチの感覚がたのしめます。
黄身を溶かした甘醤油、わさびがなかった名残の青唐辛子をお好みで。
黄身醤油が伊勢海老やお魚を豊かにしてくれる感じでした。
▶ 焼きブロッコリー
炙り焼きのお野菜を。
焼き目が絶妙についた、ほくほくのブロッコリー。
炙ったあご、鷹の爪、昆布が入っている自家製あご出汁醤油 を、お野菜にかけるのがオススメだそう。
▶ アゴ出汁しゃぶしゃぶ
お店の名物、お通しで期待が増したしゃぶしゃぶ！
五島のアゴを炙ってひいた絶品のアゴ出汁のスープのみで、昆布やかつおなどは入っていないんです。
食べるときも、アゴだしのみ、ポン酢はつけません。
▶ 野菜しゃぶしゃぶ盛り合わせ
お麩、えのき、しめじ、わかめ、水菜、注文してからスライスする人参に大根、お豆腐。
お店の人が美しく入れてくださいました。
▶ 五島豚肩ロース スライス
お米を食べて育った、草野ファームの五島豚使用、注文が入ってからスライスするそう！
美しいロゼカラー。
肩ロースは3ミリでスライスしており、歯応えがあります。
▶ 五島豚 椿盛り
椿の花のような、金箔がかかった美しい盛り付け。
注文してから、厨房で1ミリ単位でスライスしているそう！
ごくごく薄くスライスしてあるため、竹籠でしゃぶしゃぶしていただきます。
生ハムをふわっといただいているような、高級シャルキュトリー感覚！
ほんのり甘く香ばしいお出汁も絶品で、飲み干してしまいたくなりました！
▶ 骨せんべい
先ほどの鯵の頭と骨を揚げて持ってきてくださいました。
カリッと香ばしく、頭まで食べちゃいました。
ご当地メニューがとても豊富で、どれにするか選ぶのが大変でした！
注文はタブレットからタッチしても可能です。
席は広々としていて、ゆったりした島の音楽が流れています。
半個室のブースも充実しているので、少人数での飲みにもぴったり。
五島豚も美味しかったので、またぜひリピートしたいです。
五島人 浜松町店 （居酒屋 / 浜松町駅、大門駅、芝公園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
【お店情報】 五島人 浜松町店
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13205586/
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/kgb0nw1v0000/
住所：東京都港区浜松町2-6-2 浜松町262ビル 1F
電話：03-6402-3538
〓ゆうき〓