糖質制限食専門レストラン ミスユニバースの審査委員、美容皮膚科の医院長が監修したメニューがいただける、TI CLINICのドクターレストラン、 TI DINING （ティー ダイニング）へ行ってきました。
最初に島根県産有機桑を使った生桑茶が出てきます。
▶ コールドプレス
ビーツ、りんご、パプリカ、オレンジのコールドプレスジュースをお酒の前に。
▶ チアシード
テーブルにはチアシードが置いてあり、ドリンクやフードに入れ放題なのがすごいです！
▶ オーガニックの自家製ソーセージ
ほうれん草とチーズ入りのソーセージ。
ケチャップとマスタードも無添加です。
ソーセージは脂の塊のイメージですが、チーズとほうれん草を加えることで、コクはありつつ、ヘルシーに楽しめるのがうれしいです。
▶ 天地水楽 芋焼酎
焼酎もオーガニックがあるのですね。
澄みわたる、きれいな味わいでした。
▶ アボカドと黒豆のTIサラダ
サラダはフルとハーフがあり、オリーブオイルをベースにしたドレッシングが4種類から選べます。
TIドレッシング、自家製ごまドレッシング、すりおろし野菜の和風ドレッシング、黒コショウのマスタードドレッシングから、黒コショウのマスタードドレッシングをチョイス。
アントシアニン豊富な黒豆に、食べる美容液として知られるアボカドの組み合わせ。
リーフの種類が豊富で、アボカドの熟成具合がとろりと絶妙でした。
▶ 具だくさんのアクアパッツァ あおさを添えて
低カロリーで高たんぱくな白身魚に、ルテインを含むあおさを加えたアクアパッツア。
当日は、鯛とあさりのアクアパッツァでした。
あさり、プチトマトに、オリーブ、ブラックオリーブ。
ローズマリーで香りをつけているのと、鯛の皮目にお塩を振っているようなので、全体の塩分は控えめな印象です。
▶ サーモンのオニオンソイソース
オニオンが、苦味が出ない綺麗な味わいです。
シャリアピンのような、お醤油の味のついたオニオンとハーブといただくので、油分や塩分も控え目に味わえます。
ビーツに大根のスライスが添えられていて、お野菜もステーキ感覚で楽しめました。
▶ 薬膳火鍋
ナツメ、ショウガ、サンショウ、にんにくが入ります。
豚、鶏、えのき、まいたけ、しいたけ、しめじを加える火鍋！
具材はお好みで追加・増量できます。
滋味あふれる、デトックススープといった感じ！
これは常食にしたいです。
ミシュランの星付きレストランにいたシェフがつくるお料理なので、美容・健康にうれしい食材と低糖質メニューがおいしくいただけて大満足です。
当日は業界人っぽい男性グループが何組か見かけられ、男女ともにおいしいダイエット食が注目されているのを実感しました！
TI DINING （イタリアン / 表参道駅、外苑前駅、明治神宮前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
【お店情報】 TI DINING
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13173814/
ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/77n2h8sf0000/
住所：東京都港区北青山3-5-9 マネージュ表参道 4F
電話：03-3403-3070
〓ゆうき〓