シーズン到来、とらふぐ尽くしをいただける上野の名店、きくちさんへ。
夏のじゅんさい鍋も最高でした。↓
▶ ふぐの身を塩麹でつけた塩辛
新作！
お酒のアテにぴったりです。
▶ 煮こごり
大好物です。
▶ ふぐ刺し
1皿の1/4、思う存分いただける幸せ。
▶ から揚げ
▶ ふぐの白子
1皿は生、もう1皿はお鍋でしゃぶしゃぶする用にとっておきます。
▶ ひれ酒
ふぐのひれがてんこ盛り！
注ぎ酒がたっぷり楽しめます。
▶ ふぐちり
口のところなのでウグイスと呼ばれる部位など、コラーゲンもたっぷりのふぐちりです。
透明な皮 （みかわ）と白子をしゃぶしゃぶ用にスタンバイ。
低温でお野菜に火を通したら、みかわをしゃぶしゃぶ！
あー、いつまでも食べていたい♡
▶ お新香
▶ お雑炊
一緒のテーブルの方の、卵液をとろっとさせたまま仕上げたお雑炊も絶品。
お母さんのトークに癒やされながら、飲んで食べて本日も大満足でした。
きくち （ふぐ / 湯島駅、上野広小路駅、上野御徒町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
〓ゆうき〓