丁寧に暮らすことを

再認識するように心がけて。

本日は食に関して

食の世界では季節感がなくなりつつありる昨今

今の時期だからこその食材にひと手間かけることにしました

まずは…こちら

甘酢漬けは今日からでも食べれますよ～

蜂蜜漬けは炭酸水でジンジャーエールにしていただきます

続いてこちら…山椒

こちらはとりあえず枝からむしる取るところまで

湯がいて…

佃煮に

ちりめん山椒に

あとはそのまま冷凍ね

イワシや青魚と一緒に煮物などに使います

青梅も購入

こちらは

梅シロップ

赤紫蘇はとりあえず紫蘇ジュースになりました