硬くて甘くない
おいしくない梨が
めっちゃおいしくなったよ
おまけに
からだにも良いなんて
一石二鳥
東洋医学×四柱推命×
量子力学で
こころとからだを整える
薬剤師
富山有希（とみやまゆき)です。
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↓
8月の終わりから
梨が出回るようになったね。
梨大好きだから嬉しい
わたしは、
幸水が好きなんだけど、
9月の中頃までで
終わってしまったので、
今の時期だと
南水をよく食べる。
甘くて瑞々しいのが好き
この間、
薬局のあるスーパーの
産直コーナーを
見ていたら、
「新高」と書いてある
梨があった。
新高（にいたか）？！
これも、
わたしの大好きな梨。
10月半ばくらいから
見かけるようになる、
赤ちゃんの頭くらい
ありそうな、大きな梨。
ちょっと硬めで、
甘くておいしい。
スーパーで見つけたのは
ふつうの梨と同じくらいの
大きさだったけど、
新高なら食べたい、と思って
買って帰った。
さっそく切ってみたけど、
まだ熟してなかったのか、
硬いし、甘みもない。
･･･あんまり、おいしくない･･･
東洋医学の考えでは、
梨は、
からだ、肺を潤してくれる。
乾燥する秋にぴったりの果物
空咳が出ているときにもいい。
蒸したら、なお効果的とは
聞いていたけど、
実際にやったことはなかった。
･･･そうだ、
この硬い梨、
加熱してみたら、
いいんじゃない？
AIにレシピをきいて、
やってみた。
梨１個を
1cmくらいの厚さの
ひと口大に切り、
耐熱ボウルに入れて、
砂糖大さじ1、
はちみつ大さじ1/2、
水大さじ1を加えて混ぜたら
ラップをして
電子レンジ600Wで3分。
一度取り出して、
再度混ぜてから
ラップして、600W3分。
はい、梨のコンポートの
出来上がり。
めっちゃ簡単
レモン汁入れるのがおすすめだって
↑このコンポートは洋梨っぽいけど
冷やして食べるとおいしい、と
AIは勧めてくれたけど、
待ちきれずに熱々のまま
一切れ食べたら、
おいしい！ジューシー！甘い！
これ、ありだな！
少し冷めたものを出したら、
夫も喜んでパクパク食べていた。
残りの１個も
コンポートにしよう。
東洋医学には、
「生（なま）は清熱、
熟は滋陰」という言葉が
あるんだって。
梨は涼性、
生の梨はからだのよけいな熱を
取ってくれる。
加熱した梨は、
涼性を少しやわらげ、
からだの奥を潤してくれ、
津液（しんえき＝水）を
増やしてくれる。
熱はないけど、
粘膜の乾燥を感じたり、
喉がイガイガしたり、
空咳が出たりするときは、
こんなふうに
加熱して食べるのが
よさそう。
蒸し器などでじっくり蒸すと
さらに良いんだって
そうでなくても、
硬くて甘みの少ない梨も
おいしく食べられるから、
よかったら
試してみてね
