男前がお土産に『今しか食べられないカニ』を買ってきた話

 

 

 

 

全国のカニ味噌信者の皆様こんにちは、ゆきたこーすけです。

 

 

 

 

先月のお話なのですが、男前が福井のお客さんに呼ばれてカニを食べに行ってきました。セコガニという『２カ月しか味わえないカニ』の漁が解禁になったから食べにおいで、みたいなお話をいただいたようでした。

 

 

ちなみにゆきたはそんなカニのことは全然知らなかったのです。今まで日本海側の民だけで内緒で食べていたのでしょうか？(ゴゴゴ…)。

 

 

 

 

 

男前はお客さんにごちそうになって来たらしいのですが、帰りに市場でセコガニを買ってきてくれました。

 

 

 

 

 

セコガニ(雌のズワイガニの通称だそうです)

 

 

 

 

 

 

値段は大きさで違ったらしいですが、この黄色いタグがついているのが大きいやつで、1600円？とかなんとか言ってました(本人が値段をはっきり覚えていない)。ついていない小さいものは700円くらい？だとかなんとか、、。

 

 

 

 

 

これをわたくし、youtubeを観ながら一生懸命さばいて食べたのですが、これが美味くって、、、。身も美味しいですが、ミソがこたえられない美味さですね、、。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同じくお土産の焼き鯖寿司と一緒に

 

 

 

 

 

 

 

ーーというのは先月の頭のお話なのですが、わたくしこれが無性にもう一度食べたくなってしまって、先日楽天で見つけた『訳あり』のセコガニを注文しました。なんせ今年は今月いっぱいしか食べられないのです。、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

というわけでこちら楽天で注文した『訳アリ』セコガニ。7980円だったのですが８杯入っていました。１杯1000円くらいですね。相場を知らないので高いか安いかよく分からないのですが(ゴゴ、、)。

 

 

 

 

 

 

 

 

よく見ると足が一本取れてますね。このへんが訳アリなんですね。

 

 

 

 

 

 

 

前回は足の身を出すのに苦労したのですが、調べたところ麺棒などで押し出すと簡単だと分かり、やってみると、、、お！にゅるっと出て来ます。このほうが楽ですね、、。

 

 

 

 

 

 

 

というわけで香箱ガニの完成です。たくさん捌いたので上手くなってきて、わりと早くできるようになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

やはりここ、ミソと内子の部分が本当に美味い、、。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たくさんあったのでカニ汁も作ってみたのですが、これがまた美味くって、、、。ちょっともったいない気もしたのですが本当に美味しかったので、これはぜひまた次回も作りたいですね。

 

 

 

 

 

 

というわけでセコガニのお話でした。食べるのにはちょっと苦労しましたが、苦労して季節を味わうのも楽しいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今月は【配達あるある】と言うテーマで、いくつかの記事をご紹介いただきました。皆さんも経験がおありではないでしょうか、、？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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