お母さんとサザエさんから学んだこと

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346軒目　「お母さんの桜餅」

ゆきたは先日、サザエさんの中に出てきた『桜餅』に衝撃を受けました。ゆきたの知っている桜餅は、丸めたお餅に桜の葉を巻いたものだったのですが、磯野家で食べている桜餅は、餡巻きのような形をしていたのです。

 

「これが桜餅…だと…？餅じゃねえじゃん(ゴゴゴ…)」と思ってググってみると、どうやら関東の方ではこれが一般的なようだと分かりました。

 

さらに調べていて驚いたのは、「全国和菓子協会」が、桜の葉を食べないことを推奨している、ということでした。葉っぱは香りづけと乾燥防止のためなんだそうです。ゆきたは常に葉っぱごと食べます。むしろ葉っぱの塩気で甘みが中和されて美味しいと思います。皆さんはどうでしょうか…？

 

 

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東日本大震災があったとき、僕らはベトナムにいました。９年前に描いたマンガです。