春めいてはきたものの
なかなか春だねーって
暖かい日とかずっと晴れてる日とかがなくて
日々肌寒くて毎日のように雨が降ってたり。
早く陽射しの中でお花見したいなー。
桜満開
まもなくかなー
我が家の趣味の一つである
お山歩(おさんぽ)
再開しました
登山が趣味って言うと
「イモトアヤコ」とか「イッテQ」の
話題を振られちゃうのよね
あれはもう次元が違う世界レベルの
まさしく登山。
我が家のは完全にお山歩ですー
花を愛でる季節がやって来たなー
って感じ。
自然の中に足を踏み入れると
ホントに色々と生き返る。
まだ雪解けしてないので
低山・里山しか登れないのだけど。
夏山 山開きが待ち遠しいです。
ちょくちょくお山歩ハイキング
していこうと思ってます
さてさて
今日のおうちご飯
𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥
前回、少し
滋味地味ご飯の話をしたのだけど。
炊き込みご飯＋お味噌汁で
完結もいいなーと。
たんぱく質もしっかり取れる
炊き込みご飯だと
あとは汁物でちゃんと１食だよなーと。
炊き込みご飯、家にあるもので
色々炊いてみてます。
色々とハマります笑
1つはサラダチキンを作る時に余らせちゃう
鶏皮を使いましたー
ｳﾏｰ
丸ごとトマトと鶏皮の炊き込みご飯
使った材料
米 2合
(洗って30分〜1時間浸水させる)
トマト 中サイズ1個
(ヘタを取る)
鶏皮 4枚分←鶏むね肉1枚でもOK
(適当に切る)
しめじ 1/2パック
(軸を取って小房に分ける)
しょうゆ 大さじ1
塩・オリーブオイル 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1/2〜1
(お好みで増減してね)
水 を含めて2合分
作り方
トマトのヘタは
こんな感じで取る。
炊飯器にを入れて少し混ぜたら
上にを置いて、白米モードで炊飯する。
あとは炊きあがりを待つだけ。
炊きあがり
トマトを崩しながらまぜまぜ。
おこげが美味そうに出来ました
美味しくめしあがれー
こんな感じで色々炊いてみてます。
ちなみにうちは、炊飯器ではなく
電子圧力鍋を使ってます。
(普段の炊飯にも)
最近、だいぶ安くなった
これは王道な感じの炊き込みご飯
入れたのは、米2合に、
鶏もも肉・ひじき・ゴボウ・にんじん・油揚げ。
調味料は、
しょうゆ・みりん・酒 各大さじ2と
和風顆粒だしの素 小さじ1
またキレイにおこげができてました
ふっくら炊けて
ゴボウの風味がとても美味しかったよ。
食べすぎ注意
冷凍もできるから、お弁当にも
入れたりしてます。
最後までお付き合い頂き
ありがとうございましたー
またねー
前に書いた著書たち₍ᐢ ɞ̴̶̷.̮ɞ̴̶̷ ᐢ₎
電子オススメです！
