どーもどーも。
ゆきりち。です
お立ち寄りくださってありがとうございます
12月はそれなりに冬だったけど
年末年始からしばらく冬が落ちついてて
お隣青森さんが大雪なのに
なぜ秋田はこんな落ちついてるんだって
思ってたら
ドカンときたのよね
暴風雪、猛吹雪
一晩でどっさり積もる…
あー冬ってこんなんだったわって
思い出したくないこと
思い出させられて。
そんなこんなの週末突入でございます
レシピブログさんで
12月に書いたサバ缶のレシピを
取り上げてもらったみたいです
サバ缶も高くなっちゃってねー
ひと頃は安価でお手軽に
って感じだったけど、
もう庶民の味とは
言えなくなっちゃったよね
なんかもうどうせなら
美味しいの買おうと思っちゃうよね。
今日のおうちごはん。
𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥
何を作ろうとか食べようとか
全然考えてなくて。
家にあるものでただただ煮込んだ日の
茶色メニューです。
大根も年を越してもう限界だった
にんじんはこないだ載せた
にんじんスープを使った残りの残り。
使いやすいグラムでやるから
超ハンパもん。
ゴボウも炊き込みご飯の残り。
冷凍庫から鶏もも肉。
欲を言えばこんにゃく入れたかったな。
なかったので賞味期限切れの油揚げを
煮込みって作るの難しくて苦手なんだけど
冬は食べたくなる。
やってみるけど残念ってことが多くて。
これは美味しくできた
ご飯によくあいます
あるもんで味噌煮込み
使った材料
鶏もも肉 300g
(1口大に切る)
大根 250g
(2mm幅くらいのいちょう切り)
にんじん 100g
(2mm幅くらいのいちょう切り)
ゴボウ 1/2本 70g
(小さめの乱切り)
油揚げ 2枚
(熱湯で油抜き→細かく切る)
・サラダ油 適量
水 200ml
ほんだし 小さじ1と1/2
酒・みりん 各大さじ2ずつ
みそ 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
長ネギ・七味唐辛子 お好みで
作り方
深めのフライパンにサラダ油を中火で熱し、
鶏肉を両面焼く。
鶏肉に焼き目がついたら、
切ったを入れて炒め、
全体に油がまわったら、を加える。
煮立ってきたらを加えてフタをし、
根菜が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
柔らかくなっているのを確認したら、
フタを取り、を加えてさらに10分ほど煮る。
一旦冷ますと味がしみ込むよ。
食べる直前に温め直して
盛り付けたら、
長ネギや七味をお好みでどうぞ。
結局いつどんな時も
茶色がいちばん美味いのよね
味噌煮込みといえば
これ
何度かリピートしてて
あると便利なやつ。
最後までお付き合い
ありがとうございましたー
またねー
前に書いた著書たち( ˙ᴥ˙ )
電子オススメです！
