どーも
ゆきりち。です
見ていただきありがとうございます
はじめましての方は
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コチラ毎度おなじみになりました
ゆるっと糖質オフ作り置き
について･･･
よく聞かれる質問を
改めてまとめてみました
良かったら参考にしてくださいませー
まずはじめに。
作り置きを保存する際の注意点です。
コレだけは、必ず守ってください。
熱湯消毒などして、清潔な容器に保存する汁気・水気は切ってから保存するそして、
ワタシは、フツーのフツーの素人主婦なので
何でも知ってるわけではないです。
経験上、または自分のやってる範囲で
お答えしてます
作るのにかける時間
週に一回２〜３時間２０品以上作ってみたり、
週２回に分けて作ってみたり、
色々試してみて、今の形になりました。
頑張りすぎると続かないし、
ワタシにとって今のところ、
これがベストだと思ってます。
決め事は？特になし。体調不良の日もあるし
やりたくない日もあるし
その週の予定によっても変わるし
その時と場合によって臨機応変に作ってます。
日持ちは？作り置きと言っても約３日〜４日くらいで
食べきれる分しか作ってません。
なので、申し訳ありませんが
それ以上の最長の日持ちは不明です。
だいたい３日くらいは持ちます
(↑アバウトすぎ(笑))
傷みやすいものから食べていきます。
冷蔵保存？冷凍保存？基本的に冷蔵。食べ切れる量を作っているので。
冷凍の作り置きも時々していますが、
毎週ではく、
なくなりしだい追加する形で作っています。
使っている糖質オフ調味料は？砂糖は、基本｢ラカントS｣使う量が砂糖と一緒なので使いやすいです。
みりん・料理酒は、糖質ゼロのものを
使用してます。
作り置きめんどくないですか？めんどくない範囲でやれることだけやってます。
あるとかなり便利なので。
とゆーか、ないと困る(笑)
使っている容器は主にiwakiさんの耐熱ガラス製の保存容器を使ってます。
冷蔵庫の中に入れても
一目で何が入っているか分かるし、
そのままレンチンできるし、
ニオイも色もつかないのでオススメ
でも朝寝ぼけて冷蔵庫から出す時に
2回ほど割った経験が･･･
また多い質問があれば
追加・更新していきますねー