沖縄そば 千代 | 関西拉麺備忘録

関西拉麺備忘録

拉麺屋&飲食店の備忘録です。


[ 沖縄そば 千代 ]

大阪府堺市西区深阪南2682-2

営業時間
(月〜土)
11:30 〜 14:30
17:30 〜 20:30
(日&祝)
11:30 〜 17:00
定休日は、不定です。

2022年 1月 23日 創業


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[ 千代そば ]
豚清湯魚介(塩)+中太平打ち縮れ麺。
( 出汁 = 豚出汁+鰹・昆布出汁です。)
( 麺 = 沖縄県の [ 知念製麺所 ] 使用。)

[ 紅生姜&コ―レ―グス ] で、味変可。

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[ 沖縄そば 千代 ] の評価は、[ 5 ] です。

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沖縄県金武町 [ 麺処 千代 ] 姉妹店です。
( 本格的な [ 沖縄そば ] を堪能可能店。)

出汁(ス―プ)の味覚&感覚的には?
拉麺系と、うどん(そば)系の中間で、
比較的に、あっさりしてる感じです。

予想以上に?バランス良く&旨いです。
絶品&激旨級とまでは、言いませんが?
時々?喰いたくなる?再訪確定店です。

気軽に、異文化(沖縄文化)体験可能な店。

[ 泉北高速鉄道 泉ケ丘駅 (北) ] 1.5km程。
( 因みに?共用駐車場完備&使用可能。)

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