2015年 5月 18日 創業

http://ramen-igei.com

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

[ 豚骨魚介ら―めん ]

濃厚豚骨魚介(醤油)＋細ストレ―ト麺｡

(超濃厚な豚骨魚介拉麺で､激旨です｡)

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

[ 煮干し醤油ら―めん ]

豚清湯煮干(醤油)＋中太平打ち縮れ麺｡

(ツルツル＆モチモチの激旨の麺です｡)

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

[ ら―めん 伊藝 ] の評価は､[ 5 ] です｡

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

[ 麺や 拓 ] で､修行後に､独立＆開業｡
味＆拘りなどは､文句無し状態です｡

↑の2種の拉麺逹は､対照的ですが？
それぞれ､特徴＆長所を捉えていて､
双方共に､激旨レベルの拉麺逹です｡

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓