2002年 4月 6日 創業

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[ 元味 ]

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[ 新味 ]

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[ 紀州梅塩 ]

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[ 濃厚塩 ]

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[ ひやあつ 十八番 (醤油) ]

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[ ひやあつ 十六番 (味噌) ]

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[ 辛口カレ―つけ麺 ]

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基本的に､鶏と節系魚介のWス―プ｡
麺は､とても拘り深い自家製麺です｡

中細 ～ 中太平打ちストレ―ト麺を
提供品種により､使い分けています｡

各拉麺達は､工夫＆手法を凝らして､
異なる味を､創作＆提供しています｡

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私の [ 麺乃家 ] の評価は､[ 5 ] です｡

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思考＆拘り＆丁寧さ＆接客姿勢 など､
日々の向上意欲が､窺える優良店です｡

提供品数も多くて､数回訪問だけでは､
全種の拉麺を制覇するのは､無理です｡

制覇意欲＆再訪意欲が､向上する店で､
有名＆人気店ってのも､納得出来ます｡

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