[ ぼっかけ焼きそば ] が､有名な店です｡

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[ ぼっかけ ] とは？
牛スジと､こんにゃくを､
甘辛く煮込んだ料理の事で､
それを､絡めた [ 焼きそば ] が､
所謂､ [ ぼっかけ焼きそば ] です｡
神戸市長田区周辺のご当地B級グルメ｡

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[ 長田本庄軒 ] の評価は､[ 4強 ] です｡

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[ 長田本庄軒 ] は､各店で､自家製麺の為､
[ そば (麺) ] そのものは､とても旨いです｡

欲を言えば？ もっとたっぷりと？
[ ぼっかけ ] を､入れて欲しいかな？
[ ぼっかけ ] を､売りにするんやったら？
そこを､ケチッたら､アカンのんちゃうか？
って言うのが､喰った時の率直な感想です｡

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