こんばんわ～！
健康、美容研究家のあいかわ 由季です
ブログをみて頂き、
有難うございます
いいね！フォロー等、
ほんとに有難うございます。
ブログをしておられない方も
いつも有難うございます。
今日も、年末バタバタとしており
なかなか更新できずにすみません
お正月用にと、
白味噌作りに行ってきました
是非、母にもあげたいと思って
この大豆を炊いて、こういう状態までするのが
お家では結構、大変です
今回は、焦げずに出来ました
今回、
塩を少な目にすると結構、甘く出来ましたよ
また試食もさせて頂きました
こちらのお味噌は、
菅生家のお味噌と
スタッフさん手作りのお味噌の
お裾分けです
美味しいお味噌でしたよ
私も、この
シーズンは、スタッフや、
ご遠方から、帰省のお客様と
今年は、
手作り発酵食品で
小忘年会しました（笑）
こちらが、菅生家に教わった
味噌と
カマンベールチーズ＆
糠漬きゅうりのオードブル！！
手作りお味噌とチーズの組み合わせが
絶妙に美味しいのです
こちらの、セロリのお漬物とチーズ、手作り味噌和えも
すごく美味しいの
最近のヒットです！！
そして、粗食ですが
おもてなしのディナーは
こんな感じ
一年間分のお喋り
ペチャクチャ！
具沢山お味噌汁、炊き立て白ご飯、揚げ出し豆腐
カマンベール味噌オードブル
赤カブ、大根、キュウリのお漬物！！
色目がとてもキレイに出ています！！
今回は、有機野菜を使用しています！！
大根やズッキーニは、浸かりにくいし、
浅漬けが私は好みなので、
このぐらいにカットして、漬けていますよ！！
手作り発酵食を食べていると何だか
ほんとに元気になってきますよ！！
腸内環境ほんとに大事！！
免疫力の調整
肌の美しさ
未病
脳の活性化
また、上記の効果について等、
講習会の事は、またゆっくりした時
書かせて頂きますね
などなど色んな意味で健康、若返り効果
があり
１年間、風邪も引かず、コロナやインフル
にも今まで罹患せずに、、
忙しい日も頑張ってこれたのかもです
感謝です
是非、続けていきたいです！！
皆様、お疲れ様です。
ブログをみて頂いて有難うございます
年末、ほんとに慌ただしいですが
もうお休みに入りますね～
元気、健康が一番大事ですね～！！
どうぞ皆様、お身体ご自愛下さいませ☆彡
よい年末年始になりますように～
あいかわ 由季