米粉100%の食パン

おはようございます

パン大好きで、毎日3食パン生活をしていた私

米粉パンを取り入れるようになったのは、

・助産院の実習のとき、小麦粉は控えましょうと言われていて、パンは控えたほうがいいと思ったけど、パン大好き過ぎた

・米粉パンというものを食べたら、すごい美味しかった(→米粉100%ではなかったけど…)

といったきっかけです。

しかし、おうちで米粉100%のパンを作ると…

米粉パンあるあるですが、餅のような、救済しようのないパンが出来上がってました

そこで、米粉に特化したお教室に習いに行き、ちゃんとおいしい米粉パンが作れるようになりました

学んだことをお教室などで教えても良いという資格を取ったので、おうちでお教室を始めることにしました

それまでにはいろいろと経緯もありましたが、また、追々綴っていきたいと思います。

読んで頂き、ありがとうございました

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