毎年思うのですが、9月に入ると、月日の流れが急に加速するように感じます。（笑）
これって気持ちの問題なのか？
それとも、本当に9月からはスペシャルな時間の流れになっているのか……。
今月26日にはイギリスを出発して、日本へ向かいます。
それなのに、ちょうどこのタイミングで、自宅のキッチンをちょこっとリフォームすることになっていて……。
そんなことも、忙しさの理由のひとつです。
こういう時こそ、気持ちを急かさず、心落ち着けて過ごしたいもの。
そんなことで、トライフルを作ってみました。（笑）
その時の気分でフルーツを変えるのですが、今回は大好きなブルーベリーで。
ブルーベリーの色を眺めながら、ひと休み。
今までライブラリー（読書室）として使っていたお部屋に新しいデスクを購入し、ちょっと模様替え気分で、新しい風を。
ある日はお友達が来てくれたので和食ランチを作りました。
やっぱり和食は落ち着きます。
早く日本で思う存分美味しいものを食べ尽くしたい。笑
ある日は、バースにある和食レストランへ。
頻繁にはいきませんが、時々行ってみる？と足を運びます。
シックな黒皿にワサビとガリも添えられていて、海外にいながら日本の定番を気軽に楽しめます。
ネタの種類はシンプルですが、旅先や海外生活の中でふとお寿司が恋しくなったときにぴったりの一皿でした。
深みのあるブルーのお皿にお魚料理が美しく映えていて、目でも楽しめる一皿です。
海外のジャパニーズ・フュージョン（創作和食）らしい、華やかで少し意外性のある組み合わせが新鮮でした。
唐揚げですが韓国味。
カラッと揚がっていて美味しかったです。
ビールにピッタリ！
牛のたたき。
ザクロの粒やラディッシュが散りばめられていて、とても華やかな一皿でした
たこ焼きやポテトフライ！
やっぱり居酒屋好きなのでこういうのも頼んでしまう私なのでした。
香ばしい焼き色が食欲をそそるチキンの照り焼きをチョイスしました。
甘辛い濃厚なタレがジューシーなお肉によく絡んでいて、上にのったフライドオニオンのカリカリ感が良いアクセントになっています。どこかホッとする日本の馴染み深い味わいで、お箸がどんどん進む一皿でした。
日本の味には敵いませんが、日本へ行く予告編として胃袋も喜んでいました。
翌日も無性に担々麺が食べたくて作りました。
食欲の秋だわ。
ロンドンでアートに溶け込む体験が楽しかったです。
↓ ↓ ↓
イギリスを旅した気持ちで読んでいただける
「英国タイム」
↓ ↓ ↓