日曜日はやっぱり楽しい！
長い冬もそろそろ終わるかな？
こんな景色を見ると春がすぐそこかも〜って前向きになれます❤️
夫婦二人の日曜日。
子供たちがいた頃より静かになりましたが、これも成長。
でもでもでも、2月はこの子たちがいてくれたので色々と忙しくバタバタ、わんわんうるさい〜〜賑やかな１ヶ月。
昨日でオリンピックが終わったので、今日息子がイギリスに戻るはず。
朝、メッセージが来たのですが、戻ってからもやることが多いので木曜日まで預かってとのこと。
なんかお別れ？？って思ってブラッシングしたりして、お名残惜しい気持ちになっていたのですが、まだ結構先とわかってちょっとえええ？？と拍子抜け。笑
わんこたちも拍子抜け？？？
これは先週の日曜日のサンデーローストです。
子供達がいた頃は、塊肉を焼いてもあっという間になくなったのですが、夫婦だけだと、リメイクが必須。
ちょっと他のお料理にしちゃおうかなという時もあるのですが、やっぱり料理研究家としてはちゃんと作ろう！とそこでスイッチが入ります。
それとこのの見ながら作れる気楽さも最高。
この日もロゼのスパークリングワインを開けて早速クッキング開始。
この日はローストビーフ。
しかもかなりレアを食べたくて❤️
野菜はステムブロッコロー。
蒸すときもありますが、今回は肉汁ソースのグレイビーに茹で汁を使いたかったので茹でました。
紫玉ねぎと肉の旨みをこそげ取り、一緒にしっかり炒めてコクと旨みをプラス。
ざるで濾して鍋で温めます。
良い感じに仕上がり、やっぱり作ってよかった〜〜という気分。
完成のローストビーフはインスタグラムリールにてよかったらご覧ください〜⭐️
翌日はちょっとあっさりしたものが食べたくなる私なので、たらの煮付け。
ウエイトローズというスーパーで購入した舞茸。
ちょっと高いですが、やっぱり舞茸を食べると一気に料理が日本になる気がして買ってしまいます。
えのきも加えてきのことタラの生姜煮！
お友達が魚屋さんのたらをお裾分けしてくれました。
肉厚で美味しい！
コクを出すために油揚げも入れて具沢山。
食欲の秋ではなく365日を満喫してます⭐️
久しぶりにロンドンでイベント開催。
私の書いた本「英国タイム」イギリスのいいこと、ツッコミどころなどなどみんなで分かち合い楽しめる時間にしたいです。
花のある暮らしのところではスーパーのブーケを劇的に可愛くするデモンストレーションや、後半ではみんなでクイズ大会！
優勝者にはプレゼントも用意しています❤️
お一人でもお友達と一緒でも楽しい時間が過ごせるように心を込めて準備中です⭐️
よかったらお越しくださいね⭐️
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紅茶の国、イギリスらしい名品？！（笑）
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