안녕하세요꒰(⑉• ω•⑉)꒱
タングンのリハビリ帰りに
EDIYA COFFEEへ寄り道
タングン、リハビリ頑張ったご褒美(？)に
寄り道に付き合わされてますㅋㅋ
にっこにこ
ㅋㅋ
さてさて
最近韓国でドバイもちクッキーの次の
ポムドンビビンバの次に
流行っているらしい
バター餅
とやらが気になったので
買いに来たんですが…
イディヤ久しぶりに来たけど
デザート類が
めちゃくちゃ充実しててビックリ
見つけました！
コレですこれ
バター餅
無事に捕獲しました
ちなみにイディヤでも
トゥチョンクありました
ところで…
バター餅とはなんぞや？
どこが発祥なの？
調べてみたら、ルーツは中国の上海
中国語で｢黄油糕(ファンヨウガオ)｣
という、バターをたっぷり使った菓子で
元祖と言われる上海の有名ベーカリー
『ルシホ(泸溪河 / Luxihe)』の商品が
SNSでバズったのがきっかけみたい
なぜ韓国で流行ったの？
韓国では今、チョンドゥク(쫀득)
っていう
｢もちっ、むぎゅっ｣とした食感が
空前のブーム
ドバイチョコの次を狙う刺客として登場した
新感覚スイーツなんですって
高価だったドバイチョコに比べて
1個2,000〜3,000ウォン程度と
手軽に買えるとして若者に受けている模様
どんな食べ物なの？
一言で言うと、
｢餅とフィナンシェとカヌレのいいとこ取り｣
をしたようなスイーツ
もち米粉をベースに、
バター、牛乳、砂糖、卵、
そして弾力を出すための
タピオカ粉などが使われいる
オーブンで焼き上げるため、
外側はカリッ・サクッと香ばしく
中は驚くほどモチモチ
濃厚なバターのコクと、程よい甘みが特徴
最近では｢塩バター味｣など、
甘じょっぱい系も人気
家に向かって歩いていたら…
おも！他のカフェでも
バター餅発見!!
これは買って帰らねば！
The Ventiも
ドバイドバイしてました
帰宅してさっそく
バター餅の実食会
コチラがイディヤのバター餅
練乳がかかっているので
表面がベタベタ系ㅋㅋ
食べてみると、餅っていうより
ポンデリングをさらにぎゅーっと
凝縮したような食感で
餅だと思って食べると
意外とケーキ寄り？
そして…
こちらが別のカフェで購入した
バター餅
くまさん型で可愛い
こっちは
表面のカリッとしてて香ばしい！
個人的にはくまさん派かな？
で、肝心の感想はというと…
正直に言っちゃいますね
リピ買いはしないかも
めちゃくちゃ美味しい！
って感動するほどでもなく…
一度食べれば満足かな？
というのが正直なところ…
期待しすぎると微妙かも…
でも、聖水(ソンス)の有名店
『セドゥラーハウス(Saddler Haus)』や
『オウド(oude)』のバター餅は
また次元が違うのかも…？？
ちなみに2026年3月中旬から
韓国のコンビニ『CU』も
塩バター餅を出しているので
皆さんも是非チェケラ🤘😎🤘
してみてください
では､안녕╰( ╯˙꒳˙)╯
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