안녕하세요((*`･ω･´)
先月末かおりママが韓国に来ていた時
明洞アートメイクの院長が
またご飯に誘ってくれたんです
みんなとは現地集合になっていたので
1人向かったのは鐘閣(チョンガク)駅🚃
見て〜‼︎
駅の中にジャングルがある
目的地は安国(アングク)駅と
景福宮(キョンボックン)駅の
ちょうど間くらいだったんだけど
乗り換えが面倒だったので
鐘閣駅で降りて
歩いて目的地に向かうことにしたんですが…
駅から外に出たら
立っているだけでも汗だくになるほどの
THE・猛暑日
日本もこんなに暑いんだろうか…
もう溶けて無くなりそうなほどの
激酷暑なんだが…
鐘閣には
대한불교조계종 본산 조계사
(大韓仏教曹渓宗 本山 曹渓寺)
通称チョゲサっていう
韓国最大の仏教宗派
「曹渓宗」の総本山があって
旧正月や釈迦誕生日などの
仏教行事では大規模な
イベントが開催されるようなんですが
なんと言っても今の季節は
蓮の花が見頃!!🪷
入口には蓮の鉢がずらりと並んでいて
美しいピンクの花が咲き誇っていました🪷
うちは無宗教ですが、宗教に関係なく
地元の人や観光客がたくさん写真を撮る
人気スポットみたいです
🪷
さらに曹渓寺の周辺には
仏教グッズやお坊さんの袈裟などを
扱うお店がずらり!!
数珠やお香、仏像、お守りまで…
通称 仏具通り
このあたりを歩くとまるで
「韓国版の仏具問屋街」って感じで
異国感もあるし、
日本ではなかなか見かけないような
デザインのお守りや数珠も売ってて面白い
思わず見入ってしまう
なかなかディープなエリアです
鐘閣駅から約１kmほど歩き
到着した目的地が…
コチラ!!
무구옥(ムグオク)
かおりママのリクエストでした
オープンは11時30分からで
うちが到着したのが11時だったんだけど
待ち組数が既に
21組!!
やばし!!
周りには日本人のかたも多かったんだけど
ちゃんと親切に日本語での案内も
張ってありました
うちは全然知らなかったんだけど
めちゃくちゃ人気のお店みたい
待機登録しようかと思ったけど
院長に確認の電話を入れてみたら
なんとっ!!
室長さんが10時半に来て
すでに登録してくれてて
しかも３組目ですって!!
現地受付時間が10時30分～で
キャッチテーブルっていうアプリ
(人気店の順番待ちを遠隔登録できる便利なアプリ)
での
事前オンライン受付は深夜０時〜可能みたい
それにしても室長さん
そんな早くに現地受付してくれてたなんて
本当に感謝です
室長さんと合流して
ふたりで院長やかおりママ達が来るのを
待っていたんですが…
見て
人がめちゃくちゃ増えて来た
まだオープン前なのにすごい…
韓国はパリパリ文化だから
待つの嫌いな人多いのに…
待ってまで食べたい料理
すんごい気になるんだが…
やっとオープンして
席に通され
メニューを確認
メニューは鶏料理が数種類ですが
ここの人気メニューは
이북식 삼계백반
(イブクシクサムゲベクバン)だそう
これは“北朝鮮式”という
文脈で表現されるサムゲタンの一種で
通常の南韓スタイルとは異なり
鶏・ご飯・スープが別々に出てくる
分けて食べるスタイルのサムゲタン
スープはどろっと濃厚で
ご飯はもち米、
鶏肉はしっとり柔らかく煮込まれていて
このスタイルは
南韓の一般的なサムゲタンとは異なり
薬膳風の具だくさんよりも
鶏肉とスープそのものの味わいを
大切にしたものみたい
先ずはパンチャンの
カクトゥギと酸っぱいキムチ
そして
じゃじゃーん!!
こちらがいわゆる北朝鮮式サムゲタン
イボク式サムゲベクパン
初めて知ったし初めて食べた〜
鶏肉はスープに入れて食べても良いけど
お好みでキュウリソースみたいなのや
シンプルにお塩につけて食べても
鶏肉もホロホロで柔らかかったし
濃厚なスープも本当に美味しかった
これは人気な理由がわかる!!
待ってでも食べたい気持ちわかる!!
イカと鶏のピリ辛の和え物も
追加で注文したんだけど
これもご飯が進むお味で
とっても美味しかった
濃厚なスープ、もち米のご飯、
丁寧に煮込まれたしっとりした鶏肉が
別々に提供される、独特の一膳
韓国の定番サムゲタンとは異なる
“北朝鮮式の味わい”
皆さんも是非体験してみてくださいな
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