안녕하세요(´◉◞౪◟◉)
皆さん､
チャップステーキってご存知ですか？
コチラ
角切りの牛肉を
パプリカ､玉ねぎなどと炒めて
甘酸っぱい味付けをした
韓国では知らぬ人はいないこの料理
韓国では食堂や居酒屋、パブまで
至る所で目にするメニューです
そして
オッパの大好物
オッパの大好物ちなみにこのチャップステーキは
ユッケのお店で注文したもの
NAVERでネバると
画像もレシピもいっぱい出てきます
ところで…
今まで全然気にもしてなかったけど
チャップステーキとは？
一体なんなんだ!!
日本では聞いた事なかったし
でも韓国料理でもない…
日本にもあるのかググッみると…
なんと!!
出てきた!!
けど…
(ほぼ)沖縄しか出てこないではないか!!
何故に沖縄だけ
沖縄と韓国の関連性は
謎が謎を呼ぶ事態に
でもWikipediaを見てみると
その謎はすぐに解けました
Wikipediaにも沖縄県って出てくる
さらに読み進めると…
米軍から伝わったとされており、
同時期に米軍が駐屯した
韓国でも人気料理として定着している💡
💡なるほど〜!!( ✧Д✧)ｶｯ!!
そしてチャップステーキのチャップとは
Chopped Steak(小さく切ったステーキ)だから
ケチャップが入っているから箸(Chopstick)で食べられるからとの説があるみたいですが
真相は謎らしいす…
韓国でも検索してみたけど
名前の由来は出て来なかったす
てなわけで謎も解けたので
先日シアボジ宅で焼肉した時の
牛ヒレ肉が大量に残っていたので
チャップステーキを作ってみました
ソースは
✔ステーキソース 大さじ④
✔ケチャップ 大さじ②
✔オリゴ糖 大さじ①
✔醤油 大さじ①
✔ホールグレインマスタードか
ハニーマスタード 大さじ①
✔バルサミコ酢(省略可) 大さじ①
のレシピで作ったんですが
人により
✔オイスターソース
✔潰したニンニク
✔トンカツソース
などを入れて作っているかたもいました
食べてみたら
チャップステーキの味になったはなったけど…
次回また作ってみて気が付いたのが
(食べかけ写真)
牛ヒレ肉よりも牛肩ロースで作った方が
美味しかった!!
今日は
チャップステーキの謎
についてのお話でした
では､안녕｡･*･:≡( ε:)
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