おはようございます☆
ふーちゃんです
ついに大晦日ですねぇ
てか、今日は
一睡も寝てません
あーしんど( ゜∋゜)
昨夜の
遅くまでのお仕事と
帰ってからの
おせち作りの最終ラッシュ
ほんでな
どーでもええことなんやけど
今日はさ、オイラ夜勤やねんな
徹夜で仕事をせなアカン日の朝を
徹夜で迎えるなんて・・・
バカじゃなかろうか？（笑）
徹夜の前に徹夜て
そんなん・・・
まるで・・・
ダブル徹夜やん・・・
アカン
寝てないから
頭が回らんし
何もヒネられへんかった（笑）
さて今年のお煮しめは
全部一緒くたの
「ごった煮」ではなく
一個一個
個別で煮含める
やたら面倒な方の
スタイルをとってしまいましたー
（自分の責任です、ハイ）
やってもうたー
時間、なんぼあっても
足りへんわーアハハ
手前は
手綱こんにゃくと梅人参
こんにゃくは
群馬県産の有機芋のこんにゃくです
あと大分県の
原木干ししいたけ（小菊）を使いました
中央の鍋は
旭松さんの
寿・高野豆腐 （ここへきて、まさかの旭松ー！！！）（笑）
いや、旭松の
お正月用の高野豆腐ってな
「寿」の焼印が入ってるねん
見た目重視か、やけど（笑）
同封の粉末だしなどは・・・
もちろん使いませんよーアハハ
高野豆腐は
原木干ししいたけの戻し汁と
合わせだしでコトコトと、煮含めました
一番奥は見えないけど
くわいの含め煮です
くちなしを漬けた水で黄色に染め
こちらは
お魚だしで煮含めました
昨日はとっても
疲れてて
包丁がうまく使えず・・・（笑）
「芽が出る」と
縁起物のクワイの芽なんですが
皮を剥きながら
さっそく、2個ほど
ボロンと
大事な芽が
取れてもうた・・・
縁起物やのに・・・
そんなん・・・
オイラ・・・
年明けの国家試験
大丈夫やろうか・・・
（クワイの芽で国家試験・・・他力本願すぎるやろ！）
まぁ、そんなこんなで
今年も下手くそながら
おせちを
あれこれと作りました
でも作ったからって
これで終わりじゃ、ありません
この
山のように出来たおせちを
今度は
バランスよく
お重に少しずつ詰めていく作業がね
これまた・・・
苦渋の作業でな・・・
嫌いですねん（涙）
さー、もうちょいしたら
一回横になって
昼過ぎまで寝るー！！！
スッと寝れるかなー
それから
サッと起きれるかなー・・・(ﾉ_-｡)
何それ、どんだけ
対極な悩みやねん
何はともあれ
夕方には、元気に夜勤に行ってきます
来年もどうぞ
宜しくお願いいたします
皆様、良いお年を～( ´艸｀)