ごくフツーな毎日。

今夜もピグはメンテばかり・・・。

でもまっ、その間Picoの方をすることも出来るのでいいか。。。

Picoに行く前に腹ごしらえ。

今日もさつまいもを蒸かしました。
ちゃんと蒸籠でね

写真じゃ分かりにくいけれど、湯気がフワフワ立ち上がって美味しそう




ホット豆乳と蒸かしさつまいものおやつ夜食です。

今日はお昼2時前に起きたもので、その時間に母が買っておいていたミニバームクーヘンを食べ、
夜はスーパーの揚げたこ焼き5個とポテトサラダと豆腐とわかめのお味噌汁を食べたのみ。

だもんで、お野菜で栄養の良いものということで蒸かしさつまいもと豆乳にしました。

丸ごと蒸かしたさつまいもは甘くて美味しかったよ
皮ごといただきました。

さて、Picoするかぁ～。

最近ずっと母任せの食事。

今日も歯の調子が悪い為、しんどくてお昼は眠ってしまって、気が付いたらもう夜6時30分。

台所へ行ってみると母は昼過ぎに出かけてからまだ帰ってきていない。。。。

「もう7時になるのに、きっといつものようにのんびりスーパーを見て回って遅くなってるんだろうな。

きっとすぐに食べられるものを買ってきそうなので、とりあえずお味噌汁だけ作っとこう。」

って思って、お味噌汁作りました。

作り終えて20分位してから母が帰ってきて、「お米洗って炊いてくれてる？」と。

「え～～～。お米まだなにもしてないよ。なんか買ってきたんちゃうん？」というと、

「買ってないよ。お米洗ろて～。」と母。

のんびり母。最近特に。

まぁ、せかせかせわしない人よりはいっか。

父が「腹へった～～。ごはんまだ～～～。」と、いつものごとくせかします。

だもんで、お米はささっと洗って10分くらいしかお水に浸した状態で、しかも‘早炊’コースに。

おかずは冷蔵庫に昨日買った甘塩しゃけの切り身が３つと白ネギがあったので、ホイル蒸しに。

そしてさつまいもと玉ねぎのお味噌汁を温めなおして。

他は母が買ってきたさしみや作り置きしていた切干大根、腐りかけてると急いで母が茹でたほうれん草のおひたしなど。

で、できあがりは

ヘルシ～～～。でもちとさみしい～～～。

本来、私が作るとこの程度しか作れません。とほほ。

お料理上手さんにはまだまだなれません。

母の作り置きおかずなどがあって良かったです

「今日の晩ごはんなんにしよ～～～」と母。
夕方早くのニュースで鍋の話をしていて、餃子鍋が流行っているとかいないとか。
ちょうど前回作った餃子がまだ冷凍してあったので、「今日は餃子鍋にしよう！」となりました。
レシピをネットでさらっと検索して、ミツカンのＨＰに載っていたものにしました。
で、出来上がりがこれ



作り方はとっても簡単。
１リットルのお水に鶏がらスープの素大さじ１いれて具たちを煮込み、仕上げにごま油小さじ１を入れるだけ。
ポン酢しょう油でいただきました。

まぁー、予想通りのお味でしたが、それなりに美味しかったです。
水餃子よりはお腹いっぱいになっていいかもですよん。
温まりますしね。（昨日今日と寒いからちょうどイイ♪）
ごちそうさま～。