🍂 秋になると恋しくなる、やさしい甘み
気づけば、空気が少しひんやりして、夕方には金木犀の香り🍁
そんな季節になると、自然と甘くてほっこりするものが食べたくなります🍁
さつまいもとりんごは、まさに秋のやさしい組み合わせ🍠🍎
どちらも胃腸をいたわりながら、体の中から穏やかに整えてくれる食材です🌿🌿🌿
さつまいもで“気”を補い、
りんごとはちみつで“潤い”をプラス🍁
冷やしても、温めてもほっとする🍁
心も体も癒す秋のひと皿です🍂
🍃 薬膳の視点
りんごは体の熱を冷まし、喉や肌の乾きをやさしくうるおします🍎
さつまいもは胃腸を整え、気（エネルギー）を補う働きがあります🍠
この2つを合わせることで、「気を補いながら潤いを守る」秋のバランスおやつに🍁
冷えや乾燥が気になるこの季節、疲れた心と体をそっと包み込んでくれます🍁
🍯 さつまいもとりんごのやさしい甘煮
〜秋の疲れを癒す、ほっとするおやつ〜
🧡 栄養の視点
- りんご … ペクチンが腸を整え、免疫力サポート。
- はちみつ … のどをうるおし、咳予防にも。
- さつまいも … 腸を温め、自然な甘みで満足感。
🍴 材料（作りやすい分量）
- さつまいも … 1本 （350ｇ） 1cm厚さのいちょう切り ※さつまいものサイズが細い場合➡️（1cm厚さの輪切り）
- りんご … 1玉 （280ｇ） （皮付きいちょう切り）
- 水 … 100ml
- 砂糖…大さじ２（各自好みの砂糖をご使用ください。）
- はちみつ … 大さじ1〜2
- レモン汁 …大さじ３
🍳 作り方
- 鍋にりんご、さつまいもの順に入れる。
- 水・砂糖・はちみつを入れて火にかける。落し蓋をする（中火） ※「落し蓋」は、アルミホイルやクッキングシートで代用可。
- ②が沸騰したら、蓋をして弱火で8～10分煮る。
- さつまいもがやわらかくなったら火を止めてレモン汁を加える。
- ④が冷めたら、盛り付ける。
完成
✨冷やしても温めてもおいしく、朝食や
おやつにぴったり🍴
さつまいもとりんごのやさしい甘煮
☕ 秋のごほうび時間を
秋は「脾(胃腸)」と「肺」をいたわる季節🍁
胃腸を整え、乾燥から体を守ることが大切です🍁
忙しい日でも、手軽に作れるやさしい甘煮で“自分をいたわる小さなひととき”を楽しんでみてください🍂