秋の薬膳シリーズ Vol.1 甘酒で整える秋の心と体

秋の風が心地よくなり、朝晩の冷え込みを感じる季節になりました🍂

 

さらに、空気が乾燥し始め、夏の疲れが出やすい季節もみじ

 

薬膳では「肺」を潤すこと、そして「気（エネルギー）」を補うことが大切とされていますもみじ

 

そんな秋にぴったりの飲みものが、やさしい甘さで心と体を癒す「甘酒」です🍁

 

昔から「飲む点滴」と呼ばれ、疲れをいやし、心までほっとさせてくれる日本の伝統的な発酵飲料です🍁

 

米と麹から生まれる自然な甘さは、子どもから大人まで安心して楽しめます🍁

 

 

 

🍁手作りの甘酒🍁

 

 

🍁薬膳的ポイント

「気を補い、血を養い、胃腸をやさしく整える」 食材とされています。

  • 冷えやすく、弱りやすい胃腸を　　　　いたわる
  • 秋から冬に不足しやすい「潤い」を　補う
  • 体と心を落ち着けてリラックスさせる
  • 乾燥で疲れた体や喉をうるおしてくれる

まさに、季節の変わり目に寄り添う飲み物ですビックリマーク

 

 

 

🍁栄養的ポイント

  • ブドウ糖・オリゴ糖
    　脳や体の元気になるエネルギー源。疲れをやわらげてくれます。オリゴ糖は腸をきれいに整えてくれるサポートも。
  • ビタミンB群
    　体のめぐりをスムーズにし、だるさや疲れをふっと軽くしてくれます。
  • アミノ酸
    　筋肉や血液をつくる大事な栄養素。成長期のお子さんや、体を回復させたいときに特におすすめです。
 

「やさしい栄養ドリンク」ビックリマーク

 

朝ごはん代わりや、ほっとしたいおやつタイムにぴったりですもみじ

 

 

 

🍁甘酒の選び方

  • 米麹の甘酒を選ぶ → 自然な甘さで　ノンアルコール、子どもも安心。
  • 砂糖不使用タイプ → 健康効果をより実感しやすい。
  • 手作りもおすすめ → ヨーグルトメーカーで簡単に作れる。
 
虹ヨーグルトメーカーについて

ヨーグルトメーカーを使うと、一定の温度でじっくり発酵が進むため、

米麹の力をしっかり引き出せますクローバー


発酵が安定することで、甘酒に含まれる

酵素やアミノ酸がより豊かに生まれ、体に

やさしく届きますクローバー

 

薬膳では、「発酵」は消化を助け、胃腸の働きを整える大切な要素クローバー


ヨーグルトメーカーを使えば、無理なく続けられる“発酵のある暮らし”が叶いますクローバー

 

スイッチひとつで温度を保ってくれるので、夜セットしておけば朝にはやさしい

甘酒の香りクローバー


毎日の一杯が、内側から整える小さな薬膳習慣になりますクローバー

 
 

 

🍁 甘酒がおすすめの年代

  • 子ども（成長期）
    　消化のよい自然な甘みで、元気な体作りを応援ビックリマーク
  • 働き盛りの大人
    　疲れを和らげ、集中力アップにも。忙しい朝の栄養補給にビックリマーク
  • 高齢の方
    　胃腸にやさしく、少しの量でも効率よくエネルギー補給ができますビックリマーク　　　　　　

 

家族みんなで楽しめるのが、甘酒の一番の魅力ですビックリマーク

 

 

 

🍁暮らしに役立つ甘酒アレンジアイデア

 

キラキラ温め方のポイントキラキラ

風船45〜50℃前後に温めると、ほんのり

甘く、体にやさしいぬる燗のような

口当たりになります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　➡電子レンジを使う場合は“少しずつ”

温める　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（カップに入れて、500Wで20〜30秒

ずつ。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　途中で軽く混ぜながら温度を確かめると、ムラなく温まります。


風船酵素の働きは弱まるけれど、栄養や滋養はしっかり残ります。


風船冷えた日や疲れたときには、温めることで体をやさしく包み込むように温めてくれます。

 

1. 豆乳甘酒

まろやかで栄養バランスもアップ。

  • 温めた甘酒と温めた豆乳を 1：1 の割合で合わせます。
  • タンパク質やイソフラボンが加わり、美容や骨の健康にうれしい一杯。
  • 薬膳的には「潤いを補い、気を養う」働きがあり、乾燥の季節にぴったり。

！！ 朝食代わりや、お子さんのおやつドリンクにも◎。

 

2. ショウガ甘酒

冷え込みを感じる10月におすすめイチョウ

  • 甘酒（温めたもの）にすりおろし生姜や絞り汁を少し加えるだけ。
  • 薬膳的には「温中散寒（お腹を温め、冷えを散らす）」の働きがあり、胃腸が弱い方や冷えやすい方にぴったり。

！！ ほっと一息つきたいときに。

 

3. フルーツ甘酒

ビタミンも一緒にとれる爽やかアレンジりんご

  • 甘酒を冷やし、すりおろしリンゴなど、好みのフルーツと一緒に。
  • 薬膳的には「潤肺（肺を潤す）、補気（気を補う）」で秋の乾燥対策に◎。

！！ 子どもにも人気のデザートドリンクに。

 

4. シナモン甘酒

香りが良く、体を芯から温めますコーヒー

  • 温めた甘酒にシナモンパウダーをひと振り。
  • 薬膳的には「温経通脈（血行をよくし、体を温める）」効果が期待できます。

！！冷え性の方や、秋の夜長にリラックス

したいときに。

 

 

 

甘酒は、ほっとひと息つきたいときや、毎日の元気づけにぴったりの飲み物です。


けれど、その日の体調や気分によっては、少し控えめにしたほうが安心なこともあります。


無理をせず、自分のペースで取り入れていけば、甘酒は暮らしの中でやさしく寄り添ってくれます。

 

秋は、夏の疲れが体に残りやすく、冬へ向けて整える大切な季節イチョウ


そんな時期に、やさしい甘さと発酵の力をもつ「甘酒」は、心と体のどちらにも寄り添う存在ですイチョウ

 

どうぞ、温かい甘酒を片手に、ほっとひと息つく時間を楽しんでくださいねイチョウ