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今日は、御坊さんになった甥のお寺に、差し入れをさせて頂きました
『いなり寿司』64個、『ぜんざい』大鍋1つ、小鍋1つ。
《作り方
》
》いなり寿司には、庭で収穫した金柑の皮と果汁を入れました。皮は、千切りし、すし酢に20分くらい漬け込みました。果汁は、すし飯に混ぜました!（分量は、お好みで
）
）ぜんざいは、小豆500ｇを、小豆の1.5倍ほどの水を入れる。沸騰したら、弱火〜中火にして軟らかくなるまで煮る。
次に、ざらめ糖600ｇ（好みの砂糖で良い）を、2〜3回に分けて入れる。（味を見ながら）
）を、2〜3回に分けて入れる。（味を見ながら）白玉粉は、3袋。白玉粉をボールに入れ、水を加えながら、こねる。耳たぶくらいの軟らかさになるまで。
こねた白玉団子を、一口サイズに丸めて、炊きあがった『ぜんざい』の鍋に入れて煮る。（火加減→中火）時々、全体を混ぜる。
団子に、火が、通ったら、完成
手作りは、良いね
最後まで、読んでくださり、ありがとうございました
これからも、頑張っている方々を応援したいので、喜んでもらえる料理を届けられたらと思います