いつも、私の不慣れなブログを読んでくださり、ありがとうございます☺️
昨日の夕食を書かせて頂きます🤗
メニュー名は、『鶏手羽元の煮物』ですが、別名『体が元気になる煮物』と、します。
材料は、鶏手羽元（ブランド鶏がセールだった）、大根（畑のばあちゃんから頂いたもの）、ごぼう、人参（有機野菜）、じゃがいも（有機野菜）、さつま芋、生姜。
調味料は、昆布出汁、濃口醤油のみ。
材料は、高価なものを揃えたわけでは無い。それぞれの食材から旨みが出て美味しく仕上がった。
圧力鍋を使って、沸騰後、弱火で5分で、火を止めて、そのまま放置していた。
家で、煮物メニューが出てくるのが珍しかったのか、小学生の子供がパクパク食べていた。
毎日、息子が食べてくれるかどうかで、私の心の疲労感が変わる。
これからもっと寒くなる季節に、体を温めるメニューを作って、子供が病気せず、元気に楽しく過ごせるメニューを作ります☺️