よもぎ蒸し凛長尾の趣味のひとつは酵母作り！
子供たちが小さいときは酵母をたくさん作っていたので

冷蔵庫の中が瓶だらけでした。

 

 

酵母はいわゆる天然酵母ってやつです。

うま味調味料としても使えるし、

天然酵母のパンを酵母を作るところから

やっていました。

 

 

天然酵母の材料は様々ですが、

りんご、柿、いちご、たまねぎ、しょうが、トマト

ぶどう、みかんetc

 

 

いろんなもので作りました。

いちごとかぶどうは色が付くのできれいな色の

パンが焼けたりしました。

 

 

特にいちごはピンク色で可愛かった。

子供たちが大きくなり食べてくれる人がいなくなって

あまり作らなくなりましたが、

 

 

最近はちみつにはまりつつあって

食べ終わった後の瓶を使って再度酵母づくりを

スタートです！！

 

 

 

 

 

 

 

人と地球にやさしいお店ミライプラス@外苑前

毎週金曜日15時～19時、
土曜日13時から17時の営業です！

店頭でも購入出来ます！

 

場所

東京都渋谷区神宮前3丁目
（それ以降の住所はご予約をいただいた方にご案内します。）

 

※外苑前駅徒歩6分、表参道駅徒歩10分、

明治神宮前駅徒歩15分、原宿駅徒歩15分

青山一丁目駅徒歩15分、千駄ヶ谷駅徒歩20分、

乃木坂駅徒歩21分徒歩圏内の駅は多数あります。

 

ご予約お待ちしております！

 

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