デーツって知っていますか？
薬膳で使われる「なつめ」によく似た木の実です。

 

 

種類も色々あるのですが、とにかくとーっても甘い木の実です。

 

 

 

  どんな食べ物なの？

 

カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラル類を豊富に含む果実です。

 

産地であるイランでは、妊娠中に必要とされる栄養補給に食べると良いと言われています。
また、脳はブドウ糖をエネルギー源としますが、デーツの甘さはブドウ糖が主成分なので、お仕事の合間の息抜きにぴったりです！

 

 

 

  お砂糖との違い

 

お砂糖は、原料のサトウキビやビートを精製という技術によって作られたものですが、

デーツシロップはデーツの果汁そのままのものです。

 

お砂糖の主成分はショ糖（スクロース）ですが、
デーツシロップは、単糖類であるブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）が
主成分です。

ショ糖は、摂取後に短時間で吸収され血流に入るため、
血糖値を急激に上昇させるなど、さまざまな健康への影響が取り沙汰されていますが、
デーツシロップはショ糖成分による健康への影響を受けません。

 

 

白い砂糖は合法ドラッグと言われているのをご存知ですか？

中毒性があり、体に負担が掛かることから来ています。

 

 

  デーツシロップの使い方

 

当店はデーツをシロップとして販売しております。

 

 

はちみつの代わりに、そのままトーストやパンケーキにかけて

スムージーや牛乳などのドリンクの甘味として、

パン、ケーキやお菓子の材料として、

または普段のお料理にお砂糖やみりんの代わりとしてもお使い頂けます。

 

魚や肉、野菜の煮付け、きんぴら、酢の物、等々。

すき焼きにも！ 幅広くご利用頂けます。
 

 

癖がなくコクのあるシロップなのではちみつよりも

使いやすいと思います。

カロリーははちみつと同程度です。

 

 

 

 

梅ジュース作ってみました

 

左はデーツシロップ、右はココナッツシュガーで
梅シロップを仕込んでみました。

出来上がりが楽しみです。

 

 

 

人と地球にやさしいマルシェmirai+

 

●6月2日　14時から20時

京華スクエア2階
(住所:〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-17-9)

  

 

【物販】

グラノーラ

還元塩

オリーブ油

デーツシロップ

ビルベリードリンク

よもぎ蒸し用品

よもぎ茶

ヴィンテージ生地

エコTシャツ、バッグ

もぐさポケットライナー

もぐさカイロ、玄米カイロ

レッグウォーマー

腹巻き、枕

サンキャッチャー

スワロフスキーアクセサリー

オーガニックシャンプー

オーガニック台所用洗剤

ローズ化粧品

 

【体験】

アロマ数秘

タロットカード

アロマハンドトリートメント

フーレセラピー

頭皮ケア

水素でアイケア

 

など過去最大規模での開催になります。

 

※事前申し込みでプレゼントあります。

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