芽が出てきたじゃがいもがたくさんあったので、早く使いきりたくて、ポテトサラダをたくさん作りました。

メークインのような形をしているけど、皮がさつまいものように赤くて、中も黄色いのは、何ていう名前なんだろう。

「インカのめざめ」かな。

皮を厚めにむいて一口大に切って、ゆで上がったらお湯を切り、少し火にかけて水分をとばします。ホクホクになります。

いつもは荒熱を取ってから、マヨネーズを入れますが、今回は、酢とオリーブオイル、塩、こしょうを先に入れて軽く味付けをしてから、マヨネーズを入れました。

そうすると、あっさりとした味になって、マヨネーズはいつもの半分くらいしか使いません。

大人のポテトサラダになりますよ。

具には、ゆで玉子、パセリ、炒めて冷ましたベーコンを入れました。

酢とオリーブオイルを入れるポテトサラダ。おいしいのでぜひ作ってみてくださいね。

さて、令和になって、1ヶ月がたちました。

家にいる時は、洋服を整理したり、書類を見直して処分したり、少しずつ片づけを進めています。

この春に、娘が就職と共に一人暮らし始めました。

・今、本当に使う物

・家で保管しておく物

・リサイクルショップに売りに行く物

・処分する物

これらに分けてくれたので、リサイクルショップに売りに行ったり、ゴミを捨てる作業は、夫と私で手伝いました。

まだ残っている物もあるので、さっさと終わらせようと思っています。

暑くなる前に、家の中を片づけて、スッキリと暮らせるように、少しずつ動いていますよ。

どこから片づけていいかわからない。

片づけてもまたすぐに物でいっぱいになってしまう。

ネットで調べたり本を読んで試してみたけど、何だかスッキリしない。

そんな方は、ぜひミニ相談会にいらしてくださいね。

自分に合う片づけのヒントをお伝えできると思います。

15分 1,000円

お問い合わせ

ays.masako424@gmail.com

予約もできます。

※現在、あじとは改装中のため、ランチ営業はしていません。

占星術アロマセラピスト・森知美さんの星座占いもできますよ。

森知美さんのブログはこちらから。

夏までに片づけたい方、お待ちしていますね。