1人で起業してる人が、
「幅広いニーズに応えたくて、メニューをどんどん増やしてます」
と言ってたら、、、危ない(￣▽￣;)笑
これは、逆効果。
お客さんは、
平均点や、無難なものに、お金を払わない。
和食も洋食も中華も
イタリアンも作れる、
となると、器用に見えるけど、
実際にそういうメニュー構成の店は、
お客さんが集まりにくい。
(集まるのは大手チェーン店だけ。)
大企業じゃないなら、
何でも作れる人より、1つに絞ってる人の方が、選ばれる。
無難なメニューほど、
価格競争に巻き込まれる。選ばれてるのは、
幅広さじゃなくて、
突き抜けた1点。
メニューを増やすほど、
お客さんから見た輪郭は、
ぼやけていく。
お客様は必ず「比較」してから買います。
選ばれる人は、選ばれる理由を
先に用意しています。
その作り方は動画
『選ばれる理由のつくり方』で
解説しています。
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