おはようございます♪

 7月も、お友達Massimoのレッスンへ。

イタリアから帰ってきたばかりなので

とても楽しみでした。

今回も、前回のメンバーと同じ➕

私より先輩の男性がいらっしゃいました。

この日も楽しくなるの必須（笑）

いつも美味しいパン3種

今回バターあったから塗って食べたわ。

◉Bottarga,carasau.burro e zeste 

di limone

サルデーニャ産ボラのカラスミ、バターとレモンピール添え

なんと、器のコルクはサルデーニャの形

素晴らしい👍

パリパリのパンに挟んで、

私はもちろんみなさん初めて。

すんごく美味しい♡

◉Insalata di fregola

冷製フレーゴラのサラダ

お米のサラダはよく作って食べますが、

フレーゴラて作る❣️

美味しいし食べ応え満点。

焼き加減まばらにならないように、

一気に仕上げてね〜って。

パン粉の作り方や、焼き方、味付け仕方。

私と少し違ったので、

今度からMassimoのやり方でする（笑）

◉Cotolette d'agnello con 

pomodoro e rucola

子羊のカツレツ、ルコラとプチトマト乗せ

もちろん美味しいに決まってます。

ちょっとした技も教えていただき、

次に作る時はいつも美味しくできるね。

◉Sorbetto al limone con limoncello

自家製リモンチェッロ入りレモンシャーベット

私は車だったのでリモンチェッロなしで、

最後にさっぱり美味しくいただきました。

こちらがMassimoです。

カシャカシャ何か振ってますね〜

何作ってるのかな？

◉エスプレッソ　シェカラート

イタリア風アイスコーヒーです。

なんか懐かしいです。

最後にコーヒー豆と粉

ほろ苦さと甘味が美味しい💞

今回も大満足なレッスン。

懐かしいイタリアの話も聞けるし、

聞けなかった疑問にも答えてくれる。

次は秋に伺います。

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