おはようございます♪
またまたアルモンデ料理。
そう。。。冷蔵庫にあるものでの料理です。
◎生ハム桃
◎ズッキーニのフリッタータ
◎桃のカプレーゼ
◎野菜のグリル
桃の季節には必ず一回はね。
生ハムはなんでも合いますよね。
イチジクが好きですが、
桃もおいしくて好きです♡
二人分なので小さなフライパンで
ズッキーニを炒めてから、
溶き卵に入れて混ぜ、フライパンで焼く。
ひっくり返すのがうまくいかないと
へこみますよ～(笑)
もものカプレーゼはあっさり美味しい。
生ハム余ったので飾りにして。
バルサミコとEXVOOと塩コショウ。
モッツァレッラは千切ってね。
冷蔵庫で余っていた食材で。
火が過ぎに通るように薄めにカット。
ズッキーニ・新じゃが・トマト・玉ねぎ・チーズ
これらを層にして並べただけです。
簡単で美味しい。
オリーブオイルは美味しいほうがいいね。
下にたまったオイルにパンをつけたらgood
別の日のお昼ご飯
◎菜園トマトのリゾット
朝トマトを収穫に行った夫。
大量の中に、ひび割れしているトマト多く、
傷んでしまうので使うことに。
久しぶりのリゾット美味しい♡
無限に食べられます～自画自賛(笑)
トマトはうまみがたくさんあって
火を通すとよりおいしいです。
イタリア米も無くなったのでまた買わないとね。
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