寒い一日のおうちご飯
おはようございます♪
2月に入ってまだまだ寒い日が続いていますね。
まだまだおうち生活が長くなる中、
毎日手を抜きながらも
色々ご飯を作ったりしてます。
イカ墨パスタ(キタッラ)
冷凍庫にあった冷凍のイカ🦑
確か「イカ墨ペースト」もあったかな？
と冷凍庫を探したら
小さな小さなイカ墨ソース出てきた👍
外はお天気良くテーブルが眩しい。
毎日お家は暖かく暖房要らずです。
そして…太めのパスタが美味しい💕
キタッラ＝ギター
ギターの弦のようなものでパスタを作るため、
乾麺ですが切り口が四角いんですよ。
イカ墨ペースト
私はこのペーストが好きでこればかり。
イタリアでもこれを使ってました。
カルディでもあったかな？
おでん仕込み🍢
この日はとても寒くなって、
おでんがぴったりの夜でした。
朝から仕込んでクツクツと❣️
2人食べ切れる種類の材料で。
全部小ぶりの練り物見つけたので、
大根・じゃがいも・卵などプラスして。
我が家は鰹出汁と薄口醤油、塩で作ります。
昆布は底に敷いて。
見た目は結び昆布がいいですけどね（笑）
焼き芋
とっても美味しそうにできた。
何で焼くかを考えて、
夫と相談した結果下のフライパンにて焼く事に。
少し細めですがこんな感じに仕上がって。
シルクスイート
いつものポレポレファームからの、
1ヶ月以上置いてあったもの。
熟成すると水分が飛んで甘くなるそうです。
HAPPY CALL
以前もご紹介してますが、
我が家では大活躍です。
お昼ご飯によく魚を焼きますが、
これでほとんど焼いてます❣️
今回も美味しく焼けたのでまた作りたいと思います。
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